Ізабарычная ёмістасць 7 BBL звычайна купляецца па адной з двух прычын: вы карбаніруеце ў самой ёмістасці або вам трэба перамяшчаць гатовае піва пад супрацьціскам без страты CO2. Абедзве прычыны звязаны з адным — ёмістасць павінна трымаць ціск і тэмпературу адначасова. Таму мы вырабляем іх як сапраўдныя ціскавыя ёмістасці, а не перапрацаваныя атмасферныя бакі.

Што такое ёмістасць на самой справе

Сем барэляў — гэта прыкладна 217 амерыканскіх галёнаў працоўнага аб'ёму. Звычайна мы выбіраем абалонку так, каб было прыкладна 25 працэнтаў вольнага прасторы над узроўнем піва для краўзена і пены падчас карбанізацыі. Цела цыліндрычнае з конічным або ўтопленым дном, а верхняя частка купалападобная для раўнамернага размеркавання ціску. Паколькі карбанізацыя адбываецца на месцы, ёмістасць разлічана на праектны ціск, які адпавядае вашаму наладжанаму рэльефу, а не на нейкае агульнае значэнне.

Матэрыял і выраб

Стандартныя вырабы выкарыстоўваюць нержавеючую сталь 304 для паверхняў кантакту з прадуктам. Калі вы працуеце з кіслымі праграмамі, дадаткамі садавіны або чымсьці з хларыдамі, мы прапануем 316L — змесціва молібдэна ў ім супрацьстаіць карозіі, у той час як 304 з часам пакажа пашкоджанні. Таўшчыня сценак выбіраецца на падставе разліку ціску і вакууму, а не па стандарту каталога.

Зварныя швы — поўнапранікальныя TIG, ачышчаныя знутры, затым шліфаваныя і паліраваныя. Палірованая паверхня кантакту з прадуктам мае шурпатасць каля 0.4–0.8 мікрана Ra; знешняя паверхня звычайна мае аздабленне 2B або шліфаванае, бо люстраны выгляд звонку не патрэбны. Кожнае ціскавае злучэнне праходзіць выпрабаванні фарбавальнікам або гідратэст перад адпраўкай, а ўся ёмістасць гідратэстуецца пры 1.5-кратным праектным ціску.

Астуджэнне, ўшчыльненні і фітынгі

Дымпельныя або канальныя абалонкі на конусе і ніжнім цыліндры пераносяць гліколь. Плошча абалонкі мае вялікае значэнне: недастатковы памер прыводзіць да павольнага астуджэння і няроўнай карбанізацыі, асабліва ў 7 BBL ёмістасці ў цёплым памяшканні. Ўшчыльненні — EPDM або сіліконавыя ў залежнасці ад вашых ачышчальных сродкаў. Люкі, рычагі пераліву, клапаны для ўзораў і каменныя карбанізатары маюць такі ж ціскавы клас, як і абалонка — заціск 15 psi на 30 psi ёмістасці — гэта рызыка ўцечкі.

Ачыстка і злучэнні

CIP выконваецца праз распыляльную шарыкавую галоўку ў верхняй частцы, вяртанне адбываецца праз ніжні выхад. Шарык павінен адпавядаць дыяметру ёмістасці для поўнага пакрыцця без перагрузкі помпы. Тыповыя злучэнні — трыкламп для прадукту і CIP, а таксама разьбовыя або фланцавыя для гліколю. Мы маркіруем кожны порт на чарцяжы, каб ваша каманда не здагадвалася падчас ўстаноўкі.

Тэхнічныя характарыстыкі

Часта задаваныя пытанні

Чаму конус замест ўтопленага дна? Конус забяспечвае чысты выкід дражджэй і лепшы збор асадка. Ўтопленыя дны таннейшыя і падыходзяць, калі вы не збіраеце дражджы рэгулярна.

Як клапан скіду ціску звязаны з працоўным ціскам? Клапан скіду ўсталяваны на ці ніжэй за праектны ціск рэзервуара. Ніколі не эксплуатуеце рэзервуар вышэй за тое, што дазваляе клапан скіду — ён прызначаны для найгоршага выпадку, а не для звычайнага.

Ці патрэбен мне асобны яркі рэзервуар? Калі вы карбаніруеце ў ферментары і падаеце адтуль, не. Калі вы хочаце чыстае піва для прэзентацыі, вы пераліваеце пад ціскам у яркі рэзервуар.

Маленькая піваварня супраць камерцыйнай? Малыя прадпрыемствы часта выкарыстоўваюць унітанкі і для ферментацыі, і для карбанізацыі, каб зэканоміць месца. Вялікія піваварні раздзяляюць гэтыя працэсы, каб кожны рэзервуар заставаўся ў сваёй найбольш прадуктыўнай ролі.

Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.