Cur síos
Tá formhór na mbeorach ag siopadóireacht sa raon 200L–700L tar éis dul thar an mbreithniú turgnamhach ach níl siad réidh fós chun gealltanas a thabhairt do theach breoiteoireachta iomlán. Is é an limistéar lárnach seo an áit a mbíonn botúin i gcaighdeán an choimeádáin costasach, toisc go gcaithfidh an coimeádán a cheannaíonn tú anois dífhoirmiú, hopáil tirim, agus carbónáitiú a láimhseáil gan gá le haistriú eile níos déanaí.
Cad a dhéanann na coimeádáin seo i ndáiríre
Comhcheanglaíonn aonad aon-chiseal le ciseal feistithe dífhoirmiú agus coigeartú i gcoimeádán amháin. Déanann an geoiméadracht conical an bailiú giosta, coinníonn an ciseal an teocht le linn dífhoirmithe gníomhach, agus ligeann an brú rátáilte duit carbónáitiú a dhéanamh in áit sula bpacáistítear. Nuair nach gá ach dífhoirmiú do bheorach agus má tá sé beartaithe an beoir a aistriú go BBT ar leithligh, is níos saoire agus níos simplí glanadh a dhéanamh ar fhiuchphota aon-chiseal nó ciseal éadrom. De ghnáth braitheann an rogha ar cé mhéad aistriú is féidir le do phróiseas a sheasamh.
Déantúsaíocht agus ábhair
Déantar na scáileanna agus na conas a fhoirmiú as bileog SUS 304. Faigheann an taobh amuigh críochnú 2B; déantar an taobh istigh a phicileáil agus a phasívú tar éis táthú. Tá seams an chona táthaithe TIG, ansin déantar iad a ghrádú agus a pholait go thart ar 0.4–0.6 µm Ra ar dhromchlaí fliucha ionas nach gcuirfidh giosta agus iarmhar hop isteach sna creathanna. Athraímid go 316L nuair a bhíonn an beoir ag suí i gcoigeartú ar feadh míonna nó nuair atá ceimic an uisce áitiúil ionsaitheach i leith 304. Tá gaiscí EPDM nó silicone, suite i ferrules TC seachas a bheith clampaite go cothrom.
Fuarú, brú, agus glanadh
Rithtear glycoll ag thart ar 28–30°F trí chiseal dimple nó cainéal ar an gcon agus ar an scáileán íochtarach. Tá tábhacht níos mó ag achar dromchla an chiseal ná toirt an chiseal — cruthaíonn ciseal ró-bheag moilliú ar an gcraiceann agus fadhbanna sos diacetyl. Is gnách go mbíonn brú oibre 1.5–2 bar, tástáilte hiodrálach go 3 bar, le comhla faoisimh brú atá méidithe agus calafort spraeála CIP ar leithligh. Coinníonn calafort hopála tirim 1.5” agus lámh racaíochta an ocsaigin íseal le linn aistrithe.
Nótaí maidir le méid
Is toirt iomlán é an toirt ainmchlár, ní líon glan. Coinníonn coimeádán 700L thart ar 600L beorach le spás ceann 15% don krausen. Déan toirt an choimeádáin a mheaitseáil le do bhatch pacáistithe iarbhír, ní le méid do chuisneáin breoiteoireachta.
| Ábhar | SUS 304 (316L roghnach) |
| Toisí | 200L / 300L / 500L / 700L |
| Brú oibre | 1.5–2 bar |
| Brú tástála | 3 bar |
| Críochnú istigh | 0.4–0.6 µm Ra |
| Fuarú | Cóta dimple, coin + scairt íochtarach |
| Calafort | 1.5\” TC, CIP, PRV, hop tirim, lámh raca |
Ceisteanna Coitianta
An féidir liom carbóin a chur sa fhréamhóir? Sea, má tá an t-umra ardfheidhmíochta agus má tá calafort cloch carbóin agat. Ní féidir le tancanna balla aonair.
An bhfuil coin ag teastáil uaim? Cabhraíonn bunanna conúil le dumpáil giosta agus hopáil thirim.
Cé mhéad umar ba chóir dom a ordú? Oibrigh siar ó laethanta aigéadúcháin, ní ó mhéid an bhata. Teastaíonn níos mó umar le haghaidh casadh seacht lá ná casadh ceithre déag lá.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Beorach Ingearach Cruach Dhosmálta le Cóta i 1000L-5000L
Tancanna fermentála ingearacha 1000L–5000L déanta as SUS304 nó 316L le cótaí glycol dimpled, brú dearadh 2 bar, insliú 50 mm agus feistis tri-clamp sláintiúla. Oiriúnach do fhréamhú, coigeartú agus stóráil beorach gheal áit a bhfuil airde an tsíleáil teoranta. Socruithe calafoirt saincheaptha, réimsí cótaí agus críochnacháin cumraithe do do mhéid buidéal agus leagan amach ceallraí.
1000L Fermentóir Beorach Isobarach Rialaithe Seomra Leachtach Beorach
Soláthraíonn fermentóir beorach isobarach 1000 L do bhrewers díolúine brú, meathlú agus carbónú i mbuidéal amháin. Úsáideann an dearadh seomra rialaithe seo SUS304 nó SUS316L, cótaí fuaraithe glycol, coinnle 60° nó 70°, agus calafortanna réidh le CIP. Déanaimid gach umar de réir do mhéid batch, stíl beorach, sprioc brú agus leagan amach ceallraí.
1000L Coimeádán Beorach Coincréite le Ciseal Glúcóis & Tanc SUS304 do Mhionbheoirseach
Coimeádán coimeádán 1000L coincréite tógtha i SUS304 nó 316L le dhá chiseal glúcóis, 60° coin agus brú oibre 1.5 bar. Oiriúnach do bheoirseacha taproom agus brewpubs ag dul thar 5–7 baisc BBL. Feistis tri-clamp caighdeánacha le haghaidh racking, hopping tirim agus CIP, le roghanna rialaithe, insliú agus brú saincheaptha do úsáid mionbheoirseach.
Fermentóir Conical SUS304 1000L le Comhla Spunding do Bheoir Ceardaíochta
Fermentóir conical 1000L i SUS304 le coinnle 60°, ciseal fuaraithe dimple, brú oibre 0.2 MPa, agus comhla spunding le haghaidh carbónáitiú nádúrtha. Tógtha do brewpubs ag déanamh 10 hl beorach, le calafort DIN nó Tri-Clamp, liathróid spraeála CIP, arm racking, agus asraon bailiú giosta. Cumraíochtaí glycol agus snáithe saincheaptha ar fáil.
Fermentóir Coincheapa Cruach Dhosmálta 304 1000L le Cóta Glycol do Bhrewhouse
Fermentóir coincheapa SUS304 1000L le cóta glycol, tógtha do bhrewhouseanna agus do bheagán brewhouseanna tráchtála. Dhá réigiún fuaraithe, coincheapa 60°, brú oibre 0.2 MPa, agus feistis tri-clamp réidh le CIP. Cuimsíonn sé nótaí déantúsaíochta, tábla sonraíochtaí iomlán, agus freagraí ar mhéid umar, roghnú grád cruach dhosmálta, agus cumraíocht calafort.
1000L 1500L 2000L Tanc Measctha Beorach Ceardaíochta SUS304 Coimeádán Beorach Coincréite
1000 L, 1500 L agus 2000 L coimeádáin beorach ceardaíochta i SUS304 nó 316L, le bunanna coincréite 60 céim, ciseal fuaraithe dimple agus brú oibre 2–3 bar. Tógtha do bheoirseacha ceardaíochta ag rith 8 go 40 baisc sa mhí, le liathróid spraeála CIP, comhla sábháilteachta, arm racking agus PT100 thermowell cumraithe de réir ordaithe.
Tanc Fermentála Beorach Conúil 1000L 1500L 2000L 3000L le Cóta Fuaraithe
Fermentóirí conúil le cóta ó 1000L go 3000L, déanta as SUS304 nó 316L le cótaí fuaraithe dimpled ar an gcon agus ar an gcilindr íochtarach. Rátáilte do bhrú oibre 2 bar le haghaidh carbónú unitank. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, arm racking, calafort hopping tirim agus comhla samplála. Méidithe do bhrewhallaí trí bheoir cheantair réigiúnacha.
Trealamh Iomlán Déantúsaíochta Beorach 2000L 3000L 4000L 5000L Brewhouse Turnkey
Trealamh iomlán déantúsaíochta beorach ó 2000 L go 5000 L in aghaidh an batch, lena n-áirítear teach breoite, fermentóirí, umarn soiléir, fuarú glycol agus CIP. Umarn SUS304 nó 316L, cótaí pláta dimple agus brú oibre 0.2 MPa. Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach agus líon na n-umarn le haghaidh cumraíochta oiriúnaithe.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
