Апісанне
Большасць піваварных заводаў, якія выбіраюць абсталяванне ў дыяпазоне 200L–700L, ужо перайшлі стадыю пілотнага варэння, але яшчэ не гатовыя да поўнамаштабнага вытворчага цыкла. Менавіта ў гэтым прамежку памылкі ў канфігурацыі танкаў могуць быць дарагімі, бо куплены танк павінен забяспечваць ферментацыю, сухое хмелеванне і карбанізацыю без неабходнасці другога пераносу пазней.
Што на самой справе робяць гэтыя танкі
Жакетны ўнітанк аб'ядноўвае ферментацыю і ўдасканаленне ў адным судне. Конічная форма збірае дражджы, жакет падтрымлівае тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі, а дапушчальнае ціск дазваляе карбанізаваць прама ў танку перад упакоўкай. Калі піваварня патрабуе толькі ферментацыі і плануе пераносіць піва ў асобны BBT, танк з аднастеннымі сценкамі або з лёгкім жакетам будзе таннейшым і прасцейшым для чысткі. Выбар звычайна залежыць ад таго, колькі пераносаў можа вытрымаць ваш працэс.
Вытворчасць і матэрыялы
Корпусы і конусы вырабляюцца з ліста SUS 304. Знешняя паверхня мае аздабленне 2B; унутраная паверхня пасля зваркі праходзіць пікеляванне і пасівацыю. Швы конуса зварваюцца TIG, затым шліфуюцца і паліруюцца да прыблізна 0.4–0.6 µm Ra на вільготных паверхнях, каб дражджы і рэшткі хмелю не затрымліваліся ў шчылінах. Пры доўгім захоўванні піва ў ўдасканаленні або пры агрэсіўнай хіміі мясцовай вады ўжываецца SUS 316L. Ушчыльняльнікі — EPDM або сілікон, усталяваныя ў TC феры, а не зацісканыя плоска.
Ахаладжэнне, ціск і чыстка
Дымпельныя або канальныя жакеты на конусе і ніжняй частцы корпуса пракручваюць гліколь пры тэмпературы каля 28–30°F. Плошча паверхні жакета важнейшая за яго аб'ём — недастатковы памер жакета выклікае павольнае астуджэнне і праблемы з рэшткамі дыацэтылу. Рабочы ціск звычайна 1.5–2 бар, гідратэставаны да 3 бар, з клапанам скіду ціску адпаведнага памеру і асобным портам для CIP распылення. Порт для сухога хмелявання 1.5” і рычаг для пераносу падтрымліваюць нізкі ўзровень кіслароду падчас пераносаў.
Заўвагі па памерах
Намінальны аб'ём — гэта брута, а не нетта. Танка ёмістасцю 700L змяшчае прыблізна 600L піва з 15% прасторай для краўзена. Падбірайце аб'ём танка ў адпаведнасці з фактычным аб'ёмам упакоўкі, а не памерам вашага варочнага казана.
| Матэрыял | SUS 304 (316L па жаданні) |
| Аб'ёмы | 200L / 300L / 500L / 700L |
| Рабочы ціск | 1.5–2 бар |
| Тэставы ціск | 3 бар |
| Унутранае аздабленне | 0.4–0.6 мкм Ra |
| Астуджэнне | Куртка з ямкамі, конус + ніжняя абалонка |
| Порты | 1.5” TC, CIP, PRV, сухое хмелеванне, рычаг пераліву |
Частыя пытанні
Ці магу я карбанізаваць у ферментары? Так, калі рэзервуар прызначаны для ціску і ў вас ёсць порт для карбонацыйнага каменя. Рэзервуары з адной сценкай не падыходзяць.
Ці патрэбен мне конус? Конусныя дно дапамагаюць з выкідам дражджэй і сухім хмелеваннем. Плоскія або ўглыбленыя дно лепш падыходзяць для захоўвання светлага піва.
Колькі рэзервуараў мне варта замовіць? Пачынайце адлік з дняў ферментацыі, а не з памеру партыі. Сем дзён абароту патрабуе больш рэзервуараў, чым чатырнаццаць дзён.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
10000 літраў нержавеючай сталі конусападобны ферментатар для піва на продаж
Нашы 10 000 л нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва - гэта цыліндра-конусападобныя ўнітанкі, прызначаныя для партый 100 гл, з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, гліколевымі жакетамі з дэмпл-пласцінай, дызайнерскім ціскам 3 бар і поўным CIP абсталяваннем. Вугал конуса, размяшчэнне жакета, порты і ізаляцыя наладжваюцца ў залежнасці ад вашай піварні, стылю піва і даступнай плошчы.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Комплектнае абсталяванне для варэння піва 2000L 3000L 4000L 5000L пад ключ
Комплектнае абсталяванне для варэння піва ад 2000 L да 5000 L за партыю, уключаючы варочны дом, ферментары, светлыя бакі, астуджэнне гліколем і CIP. Судзіны SUS304 або 316L, жакеты з дэмплерамі і працоўны ціск 0,2 МПа. Раскажыце нам памер вашай партыі, тып піва і колькасць танкаў для адпаведнай канфігурацыі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
