Beschrijving
De meeste brouwerijen die inkopen in het bereik van 200L–700L zijn al voorbij de pilotbrouwerij, maar zijn nog niet klaar om zich te committeren aan een volledige productie brouwhuis. Die tussenliggende fase is precies waar fouten in tankconfiguratie duur worden, omdat het vat dat u nu koopt fermentatie, dry hopping en carbonatie moet aankunnen zonder later een tweede overdracht te forceren.
Wat deze tanks daadwerkelijk doen
Een gejacketed unitank combineert fermentatie en conditionering in één vat. De conische vorm zorgt voor de gistverzameling, de jas houdt de temperatuur tijdens actieve fermentatie, en de toegestane druk maakt het mogelijk om ter plaatse te carboneren vóór verpakking. Wanneer een brouwerij alleen fermentatie nodig heeft en van plan is het bier in een aparte BBT te verplaatsen, is een enkelwandige of licht gejacketed fermentor goedkoper en eenvoudiger schoon te maken. De keuze komt meestal neer op hoeveel overdrachten uw proces kan verdragen.
Fabricage en materialen
Schalen en kegels zijn gevormd uit SUS 304 plaat. De buitenkant krijgt een 2B afwerking; het interieur wordt gepekeld en gepassiveerd na het lassen. Kegelnaden zijn TIG gelast, daarna geschuurd en gepolijst tot ongeveer 0,4–0,6 µm Ra op natte oppervlakken zodat gist- en hopresten zich niet in kieren nestelen. We schakelen over naar 316L wanneer het bier maandenlang in conditionering blijft of wanneer de lokale waterchemie agressief is tegenover 304. Pakkingringen zijn van EPDM of siliconen, geplaatst in TC ferrules in plaats van plat geklemd.
Koeling, druk en reiniging
Dimple- of kanaaljassen op de kegel en onderste schaal laten glycol circuleren rond 28–30°F. Het oppervlak van de jas is belangrijker dan het volume — te kleine jassen veroorzaken trage afkoeling en problemen met diacetyl rust. De werkdruk is typisch 1,5–2 bar, hydro-getest tot 3 bar, met een gedimensioneerde drukontlastklep en een aparte CIP sproeikop. Een 1,5” dry hopping poort en racking arm houden de zuurstofopname laag tijdens overdrachten.
Maatnotities
De naamplaatinhoud is bruto, niet netto. Een 700L tank bevat ongeveer 600L bier met 15% kopruimte voor krausen. Stem de tankinhoud af op uw daadwerkelijke verpakte batch, niet op de grootte van uw brouwhuisketel.
| Materiaal | SUS 304 (316L optioneel) |
| Volumes | 200L / 300L / 500L / 700L |
| Werkdruk | 1,5–2 bar |
| Testdruk | 3 bar |
| Interne afwerking | 0,4–0,6 µm Ra |
| Koeling | Dimple-jasje, kegel + onderste schaal |
| Poorten | 1,5” TC, CIP, PRV, dry hop, aftapkraan |
Veelgestelde vragen
Kan ik in de fermentor carboniseren? Ja, als de tank drukbestendig is en je een carb-stenen aansluiting hebt. Enkelwandige tanks kunnen dat niet.
Heb ik een kegel nodig? Conische bodems helpen bij het legen van gist en drooghoppen.
Hoeveel tanks moet ik bestellen? Werk terug vanaf het aantal fermentatiedagen, niet vanaf de batchgrootte. Een doorlooptijd van zeven dagen vereist meer tanks dan een van veertien dagen.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L SS304 Conische Vergister met Dimple Jacket en Spiegelgepolijst Craft Brouwerij Vat
Deze 1000L SS304 conische vergister gebruikt een dimple jacket voor efficiënte glycolkoeling en een 60° kegel voor gistafname. Spiegelgepolijste interne oppervlakken, TIG-lassen, CIP sproeibal en drukbestendige fittingen zijn geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en brewpubs. Kies 304 voor standaardbieren of 316L voor zure producten. Bevestig batchgrootte, vrije ruimte, glycolvoorziening en drukbehoeften voor bestelling.
1000L Conische Biergisttank met Glycoljas & SUS304 Tank voor Microbrouwerij
Een 1000L conische fermentor gebouwd in SUS304 of 316L met twee-zone glycoljassen, een kegel van 60° en een werkdruk van 1,5 bar. Geschikt voor taproom brouwerijen en brewpubs die batches van 5–7 BBL overschrijden. Standaard tri-clamp aansluitingen voor aftappen, dry hopping en CIP, met aanpasbare controle-, isolatie- en drukopties voor microbrouwerijen.
1000L kegelvormige SUS304 fermentor met spundingklep voor ambachtelijke brouwerijbier
Een 1000 L kegelvormige fermentor in SUS304 met een kegel van 60°, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en een spundingklep voor natuurlijke carbonatie. Gebouwd voor brewpubs die 10 hl brouwsels maken, met DIN- of Tri-Clamp aansluitingen, CIP sproeibal, aftapkraan en gistafvoeraansluiting. Maatwerk glycol- en schroefdraadconfiguraties beschikbaar.
1000L SS304 conische bierfermenter met koeljas, CIP- en sanitaire kleppen
Een 1000L SS304 conische fermentor gebouwd voor taprooms en kleine brouwerijen, met glycolkoeljassen, sanitaire tri-clamp fittingen en een CIP-spuitbol. We behandelen scheldikte, keuze tussen 304 en 316L, werkdruk en afblaasventielafmetingen, kegelhoek en hoe het aantal tanks en koelzones af te stemmen op uw brouwplanning.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
1000L/1500L RVS Bierfermentor met Koeljas
Gemaakt in werkvolumes van 1000 L en 1500 L met dimple-plate koeljassen op de kegel en lagere cilinder, houden deze roestvrijstalen fermentoren 0,3 MPa ontwerpdruk voor geperste fermentatie en carbonisatie. SUS304 is standaard, 316L optioneel, met binnenlassen gepolijst tot Ra 0,4 µm. Elke unit wordt geleverd met een aftapkraan, CIP sproeibal, monsterklep en glycol aansluitingen.
10000 Liter Roestvrijstalen Conische Biergisttank Te Koop
Onze 10.000 L roestvrijstalen biergisttanks zijn cilindrisch-conische unitanks gebouwd voor 100 hL batches, met SUS304 of 316L contactoppervlakken, dimple-plaat glycoljassen, 3 bar ontwerpdruk en volledige CIP-fittingen. Kegelhoek, jasindeling, poorten en isolatie worden afgestemd op uw brouwhuis, biertype en beschikbare vloeroppervlak.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
