Panoramica

Questo serbatoio orizzontale brillante da 1500L (15bbl) è progettato per birrifici che necessitano di un affidabile stoccaggio della birra, carbonatazione e mantenimento della birra brillante prima dell'imbottigliamento. Il design coibentato e rivestito mantiene stabile la temperatura, mentre la costruzione a parete singola o doppia offre flessibilità a seconda del sistema di raffreddamento. Produciamo questa unità come serbatoio brillante o unitank, con fondo conico opzionale se si prevede di utilizzarla anche per la fermentazione.

Materiale e fabbricazione

Utilizziamo SUS304 per le superfici a contatto con la birra standard e offriamo SUS316L per ambienti ad alto contenuto di cloruri o cicli di pulizia più aggressivi. Tutte le saldature sono completamente penetrate e levigate a una finitura interna di 0,6 µm Ra, con elettrolucidatura opzionale per proprietà di rilascio ancora migliori. Il guscio esterno è isolato con schiuma di poliuretano e rivestito con acciaio inox spazzolato, che previene la condensa e riduce il carico di raffreddamento. La pressione nominale della camicia è di 3 bar, mentre il serbatoio è certificato per una pressione interna di 1 bar con valvola di sicurezza certificata.

Applicazioni

Questo serbatoio è adatto a birrifici artigianali, brewpub e piccole operazioni commerciali che producono lotti da 5 a 15 bbl. Usalo come serbatoio brillante per mantenere la birra carbonata a pressione di servizio, o come unitank per fermentare e condizionare nello stesso recipiente. Con l'orientamento orizzontale, funziona bene in ambienti con soffitti bassi e consente un facile trasferimento per gravità a un riempitore a contropressione.

Specifiche tecniche

FAQ

Perché questo serbatoio necessita di una camicia di raffreddamento?
La birra deve mantenere una temperatura costante durante la conservazione e la carbonatazione. Una camicia consente di far circolare il glicole per mantenere il serbatoio a 1–2°C senza raffreddare eccessivamente l'ambiente.

Posso usarlo come fermentatore?
Sì, se lo ordini come unitank con fondo conico e valvola di travaso. Il design orizzontale non è tipico per la fermentazione, ma con un cono può funzionare per piccoli lotti.

Quale configurazione CIP è necessaria?
Installiamo una sfera di spruzzo fissa nella parte superiore e uno scarico in basso. Puoi collegarlo al tuo carrello CIP esistente con raccordi tri-clamp.

Come scelgo tra parete singola e doppia?
La parete singola utilizza una camicia esterna di glicole sul guscio; la doppia parete aggiunge una fodera interna per un raffreddamento più uniforme. La doppia parete è migliore se hai bisogno di un raffreddamento rapido o operi in ambienti con temperature elevate.

Guida all'acquisto

Prima di richiedere un preventivo, prepara la dimensione del lotto, lo stile della birra, il numero di serbatoi e lo spazio disponibile. Indica anche se necessiti di una classificazione di pressione per la carbonatazione e se desideri un fondo conico per la raccolta del lievito. I nostri ingegneri potranno quindi consigliare l'area della camicia, lo spessore dell'isolamento e la disposizione delle connessioni più adatti per il tuo birrificio.

Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.