Resumen

Este tanque brillante horizontal de 1500L (15bbl) está diseñado para cervecerías que necesitan almacenamiento confiable de cerveza, carbonatación y retención de cerveza brillante antes del envasado. El diseño con chaqueta e aislamiento mantiene la temperatura estable, mientras que la construcción de pared simple o doble le brinda flexibilidad según su configuración de enfriamiento. Fabricamos esta unidad como tanque brillante o unitank, con fondo cónico opcional si planea usarla también para fermentación.

Material y fabricación

Utilizamos SUS304 para superficies estándar en contacto con la cerveza y ofrecemos SUS316L para ambientes con alto contenido de cloruros o ciclos de limpieza más agresivos. Todas las soldaduras están completamente penetradas y pulidas hasta un acabado interno de 0.6 µm Ra, con electropulido opcional para mejores propiedades de liberación. La carcasa exterior está aislada con espuma de poliuretano y cubierta con un revestimiento de acero inoxidable cepillado, que evita la condensación y reduce la carga de enfriamiento. La presión nominal en la chaqueta es de 3 bar, y el tanque en sí está clasificado para 1 bar de presión interna con una válvula de seguridad certificada.

Aplicaciones

Este tanque es adecuado para cervecerías artesanales, brewpubs y pequeñas operaciones comerciales que manejan lotes de 5 a 15 bbl. Úselo como tanque brillante para mantener la cerveza carbonatada a presión de servicio, o como unitank para fermentar y acondicionar en el mismo recipiente. Con la orientación horizontal, funciona bien en habitaciones con techos bajos y permite una transferencia por gravedad fácil hacia un llenador de contrapresión.

Especificaciones técnicas

Preguntas frecuentes

¿Por qué este tanque necesita una chaqueta de enfriamiento?
La cerveza debe mantenerse a una temperatura constante durante el almacenamiento y la carbonatación. Una chaqueta permite circular glicol para mantener el tanque a 1–2°C sin enfriar en exceso la sala.

¿Puedo usarlo como fermentador?
Sí, si lo pide como un unitank con fondo cónico y válvula de trasiego. El diseño horizontal no es típico para fermentación, pero con un cono puede funcionar para lotes pequeños.

¿Qué configuración CIP se requiere?
Instalamos una bola de pulverización fija en la parte superior y un desagüe en la parte inferior. Puede conectarlo a su carrito CIP existente con conexiones tri-clamp.

¿Cómo elijo entre pared simple y doble?
La pared simple utiliza una chaqueta externa de glicol en la carcasa; la pared doble añade un revestimiento interior para un enfriamiento más uniforme. La pared doble es mejor si necesita enfriamiento rápido o opera en temperaturas ambientales altas.

Guía de compras

Antes de solicitar un presupuesto, prepare el tamaño de su lote, el estilo de cerveza, el número de tanques y el espacio disponible en el suelo. También tenga en cuenta si necesita una clasificación de presión para la carbonatación y si desea un fondo cónico para la recolección de levadura. Nuestros ingenieros pueden entonces recomendar el área adecuada de chaqueta, el espesor del aislamiento y la disposición de las conexiones para su cervecería.

Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.