Descrizione
Alambicchi combinati a pot still e colonna, da 300L e 500L
Abbiamo costruito alambicchi combinati a pot still e colonna nelle capacità da 300L e 500L per produttori di whiskey, gin, brandy e vodka da anni. La maggior parte degli acquirenti che ci contattano sta passando da un'unità da 100L o 200L, oppure aggiungendo un secondo alambicco perché una sola produzione al giorno non copre più la domanda. Ecco cosa conta davvero quando scegli tra le due dimensioni.
Dove finisce il 300L e inizia il 500L
Una carica da 300L è adatta a una distilleria che esegue tre o quattro mash a settimana con un solo operatore in loco. Il 500L ha un ingombro simile, ma serve un fermentatore da 1.000L dietro e vapore su cui poter effettivamente contare. Abbiamo spedito alambicchi da 500L con elementi elettrici — funziona, anche se la batteria di elementi diventa grande e il costo del pannello aumenta rapidamente.
| Modello | Volume del lotto | Configurazione tipica | Riscaldamento |
|---|---|---|---|
| 300L | 300 L | Whiskey in piccoli lotti, gin artigianale, sala degustazione | Elettrico o a vapore |
| 500L | 500 L | Vodka, brandy, distillazione su contratto | Vapore preferito |
Posizionamento del rame e accessori che vale la pena acquistare
Il rame deve essere nel percorso del vapore. Manteniamo la colonna, il braccio lyne e il condensatore in rame, e possiamo specificare una caldaia in acciaio inox con colonna in rame se si utilizzano wash di frutta ad alto contenuto acido che corrodono le caldaie. Cestello per gin, agitatori, sfera di lavaggio CIP, condensatore a canna singola o a fascio tubiero — tutte opzioni, nessuna obbligatoria. Dicci quale spirito produci e ti diremo quali puoi evitare.
Per un preventivo: dimensione del lotto, ABV target, tipo di lavaggio, fonte di riscaldamento, altezza del soffitto, potenza disponibile o pressione del vapore, temperatura dell'acqua di raffreddamento. Inviaci queste informazioni e dimensioniamo la colonna e il condensatore lo stesso giorno. I disegni e il peso per la spedizione sono inclusi nel preventivo, quindi verifica la larghezza delle porte prima di firmare.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
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Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
