説明
ワインおよびビール用5000Lダブルジャケット断熱発酵タンク
この5000リットルの貯蔵および発酵タンクは、過剰なエネルギー損失なしに安定した発酵温度を必要とするワイナリーおよびブルワリー向けに設計されています。ダブルクーリングジャケット設計により、容器壁全体で均一な熱伝達が実現され、活発な発酵中の温度層化を防ぐことが重要です。.
タンクは標準でSUS304ステンレス鋼から製造されており、高塩素環境や長時間の苛性洗浄サイクルにはSUS316Lも利用可能です。内面は0.4〜0.6μm Raの機械研磨仕上げで、すべての溶接部は完全貫通およびパッシベーション処理されています。断熱層には高密度ポリウレタンフォームを使用し、周囲温度が変動しても24時間で温度変動を1℃未満に抑えます。.
円錐底は60°の傾斜があり、酵母および沈殿物の完全な収集を可能にします。円錐出口にはバタフライバルブがあり、酵母増殖タンクまたはろ過装置に直接接続できます。上部マンウェイは直径400mmの開口部を持ち、タンクには0.25バールの作動圧力に対応した圧力／真空逃がし弁が装備されています。冷却ジャケットは上下2つの独立ゾーンに分かれており、部分的に充填された場合や低温安定化時の温度勾配制御に便利です。.
洗浄用に、円錐部を含む内面全体をカバーする固定スプレーボールが装備されています。下部側壁にはサイトグラスとサンプルバルブが設置されており、タンク脚は調整可能で床固定具が付属しています。.
技術仕様
- 総容量：5000L（作動容量4500L）
- 材質：SUS304／SUS316L、内殻3mm
- 冷却：2つの独立したグリコールジャケット、総面積4.2m²
- 断熱：80mmポリウレタンフォーム、ステンレス鋼外装
- 接続部：1.5インチトライクランプ入口／出口、1インチグリコールポート
- 圧力定格：内部0.25バール／完全真空
よくある質問
このタンクはどのビールタイプに適していますか？
エール、ラガー、ワインに対応しています。ダブルジャケットは一次発酵に十分な冷却能力を提供し、コーン形状は酵母の収穫を可能にします。.
後からグリコールチラーを追加できますか？
はい、ジャケットの接続部は標準のトライクランプ継手なので、同じ流量のチラーを接続できます。.
安全弁はどのように機能しますか？
CO2の蓄積による過圧を防ぐために0.25バールで開き、タンクの排出や洗浄時には真空解放も行います。.
このタンクはCIP対応ですか？
スプレーボールと滑らかな溶接により、標準的なCIPスキッドで完全に洗浄可能です。苛性洗浄の後に酸リンスを推奨します。.
購入ガイダンス
見積もりを依頼する前に、バッチサイズ、製造するビールまたはワインの種類、設置予定のタンク数を定義してください。また、タンクの搬入および設置が可能か確認するために、天井の高さとドアの幅を測定してください。グリコールチラーの容量または予定されている冷却負荷を教えていただければ、ジャケット面積と必要な流量を確認いたします。異なる容量、コーン角度、または追加のポートが必要な場合は、設計を調整可能です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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