説明
10バレルは、醸造所が趣味から脱し、再現可能な発酵が必要になるバッチサイズです。当社の10BBL発酵槽はその移行期に対応しています：作業容量1,175リットル、60度のコーン、そしてコーンと下部本体の両方にディンプルグリコールジャケットを備え、68°Fから34°Fへ一晩でショックを与えずに冷却可能です。.
素材と製造。. 内殻は3mmの304ステンレス製で、ビールが非常に酸性の場合やプロセス水が過酷な場合には316Lも選択可能です。製品接触部の溶接はすべてTIG、アルゴンパージ、研磨仕上げ、及びパッシベーション処理済みです。内部研磨は標準で320グリット、要望に応じて400グリットに対応します。外殻は304ステンレス製で、80mmの注入ポリウレタンの上にブラッシュ仕上げが施されており、湿度の高いセラー内での結露を防ぎます。.
継手と接続部。. 1.5インチトライクランプラックアーム、2インチ底部排出口、CIPスプレーボール、ドライホップポート、サンプルバルブ、及び15psiに設定された上部取り付け2インチ圧力リリーフバルブを装備。作業圧力は1バール、耐圧試験は2バールで実施。グリコールの入口／出口は1インチNPTで、ジャケット内部にはバッフルがあり、入口でのショートサーキットを防ぎ均一な流れを保ちます。.
これらのタンクの適用範囲。. クラフトエールやラガー、ハードセルツァー、サイダー、コンブチャ、及び契約醸造者向けのパイロットランに適しています。ブルーパブでは通常、共有グリコールチラーで2～3台を運用し、生産醸造所では水平型ブライトビールタンクと組み合わせて炭酸化と包装を行います。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 公称容量 | 10 BBL / 1,175 L |
| コーン角度 | 60° |
| 内殻 | SUS304、3 mm（SUS316Lオプション） |
| 冷却 | ディンプルグリコールジャケット、コーン＋本体 |
| 断熱材 | 80 mm ポリウレタン |
| 作業圧力 | 1バール（2バールでテスト済み） |
| 表面仕上げ | 内部は320グリット、外部はブラシ仕上げ |
よくある質問
ユニタンクとして使用できますか？ はい、炭酸石とより高性能のPRVを注文すれば可能です。標準構成は発酵タンクです。.
どのくらいのグリコールチラーが必要ですか？ 通常のエール発酵ではタンクあたり約1馬力、複数タンクを同時に冷却する場合はそれ以上です。.
316Lは必要ですか？ セルトザー、サワープログラム、または塩化物が多い水にのみ適しています。それ以外は304が実用的な選択です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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