説明
温度管理された醸造のための10 BBL円錐発酵槽
この10 BBL円錐発酵槽は、ビールを容器間で移動させることなく、一貫した発酵、酵母回収、クラッシュ冷却が必要な醸造所向けのジャケット付きステンレスタンクです。エールおよびラガーの生産、パイロットから中規模のクラフト醸造所、バッチの再現性が重要な契約醸造に適しています。円錐とジャケットの配置により、活発な発酵中の温度保持と底部ポートからの酵母回収が可能です。.
タンクは標準でSUS304製です。混合培養、サワービール、または高酸性のビールには、製品接触面に316Lを使用可能です。内殻は通常3 mm、外装は2 mmで、円錐部と下部シリンダーにディンプル加工されたグリコールジャケットを備えています。TIG溶接は研磨、酸洗、パッシベーション処理済みです。内面仕上げは0.4～0.6 µm Ra、外面はセラーの外観に応じてブラッシュドまたはミラーポリッシュ仕上げです。.
各ユニットには、圧力逃がし弁、CIPスプレーボール、ラックアーム、ドライホッピングポート、サンプルバルブ、グリコール、CIP、製品用の1.5インチTC接続が含まれます。PRV設定は作動圧力に合わせて調整されており、タンク、継手、安全弁が一体のシステムとして機能します。.
一般的な仕様
| 容量 | 10 BBL（約1,170 L） |
| 材質 | SUS304 / 316L接触面 |
| コーン | 60°または70° |
| 作業圧力 | 1.5バール（カスタム対応可） |
| ジャケット | ディンプル加工グリコール、側面および円錐部 |
| 断熱材 | 80〜100 mm PU |
| 仕上げ | 内面0.4～0.6 µm Ra |
| 接続部 | 1.5インチTC標準 |
| オプション | カーボネーションストーン、ホップガン、レベルセンサー、PRV設定圧力 |
実用的な選択の注意点
10 BBLバッチの場合、醸造所の収率と高クラウゼンビール用の20%ヘッドスペースの必要性を確認してください。60°のコーンはほとんどのエールに適しています。より急なコーンはラガー酵母やドライホッピングに役立ちます。グリコールチラーが28〜30°Fで稼働する場合、ジャケット面積は発酵だけでなくクラッシュ冷却用にサイズ設定します。小規模醸造所は冷却能力の高いタンクを少数選ぶことが多く、商業醸造所は専用発酵タンクと別のブライトタンクを好む場合があります。.
よくある質問
圧力に耐えられますか？ はい、適切なPRVと継手を使用すれば可能です。目標の炭酸化圧力と発酵圧力をお知らせください。.
CIPはどのように行いますか？ 回転スプレーボールと1.5インチのCIPアームがタンクの壁とコーンを洗浄します。専用のCIPポンプパッケージを追加可能です。.
カスタマイズは可能ですか？ はい。高さ、直径、マンウェイ、ポート、ジャケットカバレッジ、仕上げをお客様の部屋とプロセスに合わせて調整します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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