説明

クラフトブルワリー向け300L等圧発酵タンク

この300L等圧発酵タンクは、タンク内で炭酸ガスを注入し、加圧状態でパッケージングが必要な醸造者のために製造しています。この3HLユニットはパイロットバッチ、季節限定リリース、小規模バッチのケグ詰めに適しています。容器は2.5〜3バールの作業圧力に対応し、安全弁は3.5バールに設定されています。.

材料と製造

内側と外側のシェルはどちらもSUS304ステンレス鋼を使用しています。ビールの酸度が高い場合やフルーツピューレを加える予定がある場合は、内側シェルに316Lを推奨します。溶接は製品接触部に対して完全貫通のTIG溶接で行い、その後酸洗および不動態化処理を施しています。内面はRa ≤ 0.8 µmの機械研磨仕上げです。底部のコーン角度は60°で、酵母がきれいに沈降し、排出時のビールのロスを減らします。.

冷却および圧力制御

ディンプル加工された冷却ジャケットがコーン部と下部シリンダーを覆っています。これにより、周囲の条件により異なりますが、約12〜16時間で20°Cから2°Cまで急冷可能な十分な表面積を確保しています。グリコールの入口と出口は1.5インチのトライクランプです。上部マンウェイにはCIPスプレーボール、圧力逃がし弁、サンプルバルブポートが含まれています。別途の圧力計と調整可能なPRVにより、ヘッド圧を推測せずに等圧炭酸化を行えます。.

技術仕様

パラメーター 価値
公称容量 300 L / 3 HL / 3 BBL
作業圧力 2.5〜3バール
内殻 SUS304(316Lオプション)
冷却ジャケット コーン+下部シリンダー
表面仕上げ Ra ≤ 0.8 µm
底部コーン 60°
接続部 トライクランプ

よくある質問

このタンクで炭酸ガスを注入できますか? はい、等圧設定とラックアームのカーブストーンを使用しています。PRVは安全弁の定格以下に設定してください。.

どのように清掃しますか? CIPスプレーボールを使用し、1–2%の苛性ソーダを60〜80°Cで噴霧し、その後すすぎと消毒を行います。サイクル中はコーンドレインとラックアームのポートを開けておいてください。.

バッチが大きい場合はどうすればよいですか? 5HLまたは10HLのユニットに移行してください。300Lサイズは試験、タップルームの特別品、パイロットシステムに最適です。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.

ビール発酵タンクの構造

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機械用PRV
機械式PRV
マンホール
マンホール
ラックアーム
ラックアーム
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チタンロッド
安全弁
温度センサー
温度センサー
溶接詳細
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