説明
1000Lのユニタンクは中途半端なサイズの枠に収まっています。パイロット作業には大きすぎ、ジャケットとシェルの設計を超えて使用しようとする醸造者もいます。見積もりを出す前に、そのタンクが実際に何をするのかをお尋ねします—一次発酵のみか、クラッシュクーリングや炭酸化も行うのか。その答えによってジャケットのレイアウト、圧力定格、タンク前面の継手が変わります。.
タンクの構造について
これは単一容器のユニタンクです：発酵、ドライホッピング、クラッシュクーリング、炭酸化を一つの本体で行います。コーンは60°で傾斜しており、酵母は手作業でかき混ぜることなく底部の出口に落ちます。シリンダーの高さは直径に対して約2:1に保ち、冷却面積を十分に確保しつつ、キャットウォークからトップマンウェイに手が届きやすい設計です。.
シェルとコーンはSUS304製で、サワープログラムや高塩素系洗浄剤を使用するプラント向けに316Lも利用可能です。シェルは3mm、ディンプルジャケットは2mm、TIG溶接、内部溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理済みです。内面仕上げは0.4～0.6µm Raで、外面は2Bミルまたはブラッシュ仕上げから選択可能です。各タンクは出荷前に水圧試験と一晩の圧力保持試験を実施します。.
冷却と圧力
ディンプルジャケットはコーンと下部シリンダーを覆い、グリコールは28～30°Fの供給温度に合わせてサイズ設定されています。断熱材はステンレス被覆の下に80～100mmのPUを使用しています。標準作業圧力は1.5バールで、より厚いシェルと対応するPRVを備えた3バール仕様も可能です。安全弁は予備部品ではなく、シェル試験圧力以下に設定し、毎シーズン検証してください。.
これらのタンクの設置場所
週に8～10回の醸造を行うクラフトブルワリー、タンク内で炭酸化を行うブルーパブ、シードルやコンブチャを発酵させる飲料プラントに適しています。週に500樽を充填する場合、1000Lタンク2基は2000Lタンク1基より効率的です：1基は洗浄中でもう1基はドライホップに使用できます。.
仕様
| 作動容量 | 1000L（総容量1200L） |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / 316L |
| コーン角度 | 60° |
| 作業圧力 | 標準圧力は1.5バール、オプションで3バール |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーン＋下部シリンダー |
| 断熱材 | 80〜100mmポリウレタン |
| 付属品 | トップマンウェイ、CIPスプレーボール、ドライホップポート、ラックアーム、サンプルバルブ、PRV、グリコールの入口／出口 |
| 内面仕上げ | 0.4～0.6µm Ra、パッシベート処理済み |
現場でよくいただく質問
炭酸圧力に耐えられますか？ はい、作動圧力1.5バールで、これは38°Fでのほとんどのエールの炭酸化をカバーします。より高いボリュームのラガーには3バールのビルドが必要です。.
CIPはどのように処理されますか？ 上部マンウェイに回転スプレーボールがあり、コーン出口を通して排水し、140〜160°Fの苛性ソーダを使用します。ラックアームは点検のために取り出せます。.
どのような接続を計画すべきですか？ グリコールの供給と戻り、CIPの供給と戻り、CO2の供給、ビールの排出、そしてサンプルバルブがあります。冷却器のポートサイズを教えていただければ、ジャケットの入口を合わせます。.
バッチサイズ、ビールの種類、稼働予定の発酵槽の数、そしてセラーの天井高をお知らせください。タンク容量、ジャケット冷却面積、バルブスケジュール、および実際の部屋に合ったレイアウトをご提案いたします。.
ビール発酵タンクの構造
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
