説明
ブルーパブ向けコンパクト500L醸造パッケージ。
500LのSUS304醸造設備は、フル生産ホールを専用せずに繰り返しバッチ生産が必要な小規模ブルーパブやマイクロブルワリー向けに設計されています。ほとんどのレイアウトでは、発酵タンクとマッチしたコンパクトなブルーハウスとして構築し、容器数、通路のクリアランス、ユーティリティ配管を一緒に決定します。床面積が限られている場合、揚重用の垂直クリアランス、CIPリターン配管、グリコール配管がタンク径よりも実際の制限となることが多いです。.
接液部品は標準でSUS304製を製作し、塩素曝露、洗浄化学薬品、製品リスクがコストを正当化する場合は316Lも対応可能です。溶接はTIGで行い、製品接触面は研磨およびパッシベーション処理を施します。内面はRa ≤0.8 µmに研磨され、外面は洗浄条件に応じてブラッシュ仕上げまたは鏡面仕上げが可能です。ジャケット、断熱材、クラッディングは冷却性能とリードタイムに影響するため、標準を仮定せず、貯蔵庫温度や周囲環境に合わせて確認します。.
| パラメーター | 典型的な仕様 |
|---|---|
| バッチ容量 | 500 L |
| 材質 | SUS304；316Lはオプション |
| 表面仕上げ | 内面Ra ≤0.8 µm。 |
| 作業圧力 | 0.2～0.3 MPa、発酵タンクに依存。 |
| 冷却 | グリコールジャケットまたはオプションのディンプルジャケット。 |
| 接続部 | トライクランプ、CIPおよびリリーフポート。 |
| 制御 | 手動または半自動。 |
用途および実務上の注意点。
ブルーパブのエール、ラガー、季節限定品が典型的です。円錐底発酵タンクは酵母回収やドライホッピングに適し、ユニタンクは移送工程を減らせますが、耐圧設計と適切なリリーフサイズが必要です。CIPには十分なポンプ流量、スプレーボールのカバー範囲、排水勾配が必要です。グリコール、CO2、CIP接続はトライクランプで明確にラベル表示し、リリーフバルブは容器の耐圧に合わせ、コンプレッサーや操作員の慣習に依存してはなりません。.
よくある質問
1つの500Lシステムで複数のビールをサポートできますか？ はい、別々の発酵槽とレシピスケジューリングで可能です。. コニカルタンクは必要ですか？ 酵母の取り扱いやドライホッピングが重要な場合は必要です。そうでなければ、ディッシュボトムタンクがシンプルなエールに適しています。. 見積もりのために何を送るべきですか？ バッチサイズ、ビールのスタイル、発酵槽の数、利用可能な高さと床面積、蒸気または電気加熱、グリコール容量、現地の電圧。. 316Lは必要ですか？ 必ずしもそうではありません。まず洗浄剤と水の化学成分を確認します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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