説明
ワイン発酵用スクエアIBCトート
セラーには余裕スペースがほとんどありません。スクエアトートはパレットラック、標準フォークリフトポケット、そして丸タンクが残す隙間に適合します。容量は500Lから20,000Lまで製造しており、ほとんどのワイナリーはクラッシュパッドを再構築せずに発酵容量を増やすために注文します。.
閉じたスクエア容器で赤ワインのマストを発酵させると作業方法が変わります。スキンコンタクト、トップマンウェイからのパンチダウンアクセス、そしてキャップがジュースより15°Fも高温になるのを防ぐ冷却ジャケットです。この最後のポイントが購入の決め手となります。.
材料と製造
通常のセラー条件下では、ジュース、マスト、完成ワインには304を使用します。高酸性マスト、長期保存、または塩素系洗浄水が表面に残る場所では316Lが安全な選択です。内部表面は2Bミル仕上げまたは清掃スタッフの要望に応じて#4研磨を施します。溶接はTIGで全貫通溶接し、その後ピクルス処理とパッシベーションを行います。お客様の要望がない限り溶接部はフラッシュグラインドしません。仕上げた溶接部は周囲の板より薄くなる場合があります。.
ディンプルプレートジャケットは断熱材を入れる前に外殻にスポット溶接されます。グリコールは別のコイルではなくディンプルを通って循環し、壁を薄く保ち冷却面積を大きくします。.
仕様
| 容量 | 500L~20,000L(カスタム対応) |
| 材質 | 304/316Lステンレス鋼 |
| シェルの厚さ | 容量に応じて2~4mm |
| 冷却 | ディンプルプレートジャケット、グリコール |
| 断熱材 | 50~80mm PU |
| トップ | マンウェイ、CIPスプレーボール、ベント |
| ベース | フォークリフトポケットまたは脚 |
| オプション | バタフライバルブ、サンプルタップ、ラックポート、レベルセンサー |
よくある質問
ジャケット面積はどのくらい必要ですか? 活発な発酵の場合、1,000リットルあたり約1.5〜2.5平方メートルのジャケット面積を計画してください。貯蔵庫の周囲温度が75°F以上の場合はさらに多く必要です。.
これは加圧されていますか? これらは通気または低圧容器です。ガス下でスパージやワインの移動が必要な場合はお知らせください。シェルをそれに合わせて仕様設計します。.
CIPは可能ですか? はい、適切なサイズのスプレーボールと容器の高さに合わせたポンプを使用すれば可能です。角が四角い場合は円筒よりも流量が多く必要なため、サイズ不足のCIPポンプが最もよくある誤りです。.
バッチサイズ、ワインの種類、容器の数、利用可能な床面積を教えてください。貯蔵庫に適したタンク容量、ジャケット面積、構成を推奨いたします。.
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