설명
와인 발효용 사각 IBC 통
셀러에는 여유 공간이 거의 없습니다。사각 통은 팔레트 랙, 표준 지게차 포켓, 그리고 원형 탱크가 남기는 빈틈에 적합합니다。저희는 500L부터 20,000L까지 제작하며, 대부분의 와이너리가 크러시 패드를 재구축하지 않고도 더 많은 발효 용량이 필요해 주문합니다。.
밀폐된 사각 용기에서 적포도즙을 발효하면 작업 방식이 달라집니다。피부 접촉, 상단 맨웨이를 통한 펀치다운 접근, 그리고 캡이 주스보다 15°F 더 뜨겁게 달아오르지 않도록 실제로 냉각하는 재킷이 있습니다。마지막 점이 대부분 구매를 결정합니다。.
재료 및 제작
저희는 일반 셀러 조건에서 주스, 머스트, 완성 와인에 304 스테인리스를 사용합니다。고산도 머스트, 장기 저장, 또는 염소 처리된 세척수가 표면에 남아 있는 곳에는 316L이 더 안전한 선택입니다。내부 표면은 2B 밀 피니시 또는 청소팀 요청 시 #4 광택 처리합니다。용접은 TIG, 완전 관통 용접 후 산세 및 피막 처리합니다。고객 요청이 없으면 용접 부위를 플러시로 연마하지 않으며, 다듬어진 용접부는 주변 판재보다 얇을 수 있습니다。.
딤플 플레이트 재킷은 단열 전에 외부 쉘에 스폿 용접됩니다。글리콜은 별도의 코일 대신 딤플을 통해 순환하여 벽을 얇게 유지하고 냉각 면적을 넓힙니다。.
사양
| 용량 | 500L – 20,000L (맞춤 제작) |
| 재질 | 304 / 316L 스테인리스 스틸 |
| 쉘 두께 | 부피 기준 2–4 mm |
| 냉각 | 딤플 플레이트 재킷, 글리콜 |
| 단열재 | 50–80 mm PU |
| 상단 | 맨웨이, CIP 스프레이 볼, 통풍구 |
| 베이스 | 지게차 포켓 또는 다리 |
| 옵션 | 버터플라이 밸브, 샘플 탭, 래킹 포트, 레벨 센서 |
자주 묻는 질문
얼마나 많은 재킷 면적이 필요합니까? 활성 발효의 경우 1,000L당 약 1.5–2.5m²의 재킷 면적을 계획하십시오,주변 셀러 온도가 75°F 이상일 경우 더 필요합니다。.
이것은 가압되어 있습니까? 이들은 환기되거나 저압 용기입니다。가스를 사용하여 스파징하거나 와인을 이동해야 하는 경우 알려주시면 셸을 그에 맞게 사양 지정하겠습니다。.
CIP 세척이 가능한가요? 예,적절한 크기의 스프레이 볼과 용기 높이에 맞는 펌프가 필요합니다。사각 코너는 원통형보다 더 많은 유량이 필요하므로, 크기가 작은 CIP 펌프가 가장 흔한 실수입니다。.
배치 크기, 와인 종류, 용기 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。셀러에 맞는 탱크 용량, 재킷 면적 및 구성을 추천해 드리겠습니다。.
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Liam Anderson
고객 리뷰
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
Ben McDonald
고객 리뷰
매우 좋습니다!!미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다!!모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다!!귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다!!
Sarah Mitchell
고객 리뷰
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
Matt Richardson
고객 리뷰
폴리는 정말 대단한 사람입니다!그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다!저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다!배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
James Taylor
고객 리뷰
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고객 리뷰
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
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고객 리뷰
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고객 리뷰
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