설명
작동 중인 양조장에서 1000L 브라이트 탱크의 역할
브라이트 탱크는 맥주가 케그나 캔에 담기기 전 마지막으로 접촉하는 용기입니다。1000L 용량의 수직 BBT는 한 번에 약 8~12 배럴을 포장하는 양조장과 탱크 내에서 탄산화하여 직접 서빙하는 브루펍에 적합합니다。작업은 간단히 설명할 수 있으나 잘 수행하기는 어렵습니다：맥주를 거의 냉동 상태로 낮추고, 제어된 압력 하에 유지하며, 효모와 혼탁물을 가라앉히고, 배치의 향을 제거하지 않고 목표 탄산량까지 탄산화합니다。.
내구성을 결정하는 제작 세부 사항
우리는 SUS304로 외피를 제작하며, 산성 프로그램이나 고염소 양조수에는 316L을 사용할 수 있습니다。내부 표면은 2B 마감 후 산세척과 수동처리를 거칩니다。0.4 µm Ra의 미러 폴리시도 가능하지만, 많은 양조장은 0.8 µm가 더 저렴한 비용으로 신뢰성 있게 세척됩니다。딤플 재킷은 하부 실린더와 콘에 용접되어 있으며, 0.3 MPa 글리콜 압력에 견딥니다。표준 콘 각도는 효모 배출과 드라이 호핑을 위한 60도이며, 점성이 높거나 과일 함량이 많은 제품에는 70~90도도 가능합니다。.
작동 압력은 표준 0.2 MPa이며, 0.3 MPa 옵션도 있습니다。각 탱크는 작동 압력 이상으로 설정된 조절 가능한 안전 밸브와 함께 출고됩니다。CO2 조절기가 용기와 과압 사이의 유일한 방어선이 되지 않도록 하십시오。.
이 탱크들이 사용되는 곳
- 케깅 또는 캔닝 전에 냉각 및 탄산화
- 브라이트 비어 저장 및 탭룸 서빙 탱크
- 카운터 압력 충전 전에 여과된 맥주 보관
기술 사양
| 매개변수 | 가치 |
|---|---|
| 총 용량 | 20% 헤드스페이스가 있는 1000 L |
| 작동 용량 | 800에서 850 L |
| 내부 쉘 | SUS304, 316L 선택 가능 |
| 단열재 | 80에서 100 mm 폴리우레탄 |
| 냉각 재킷 | 딤플 플레이트, 0.3 MPa 글리콜 |
| 작동 압력 | 0.2 MPa 표준, 0.3 MPa 선택 사항 |
| 콘 | 60도, 요청 시 다른 각도 가능 |
| 피팅 | 트라이-클램프 또는 DIN, CIP 스프레이 볼, 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트, 압력 게이지, 레벨 인디케이터 |
구매자들의 일반적인 질문
이 탱크에서 자연 발포가 가능한가요？ 네, 스펀딩 밸브 배열이 있지만 대부분 구매자는 반복 가능한 용량을 위해 카보네이션 스톤을 통한 강제 탄산화를 선택합니다。.
수직형인가요, 수평형인가요？ 수직형은 바닥 공간을 절약하고 서빙 탱크에 적합합니다。수평형은 대형 포장 저장고에서 더 빠른 냉각을 위해 더 많은 표면적을 제공합니다。.
CIP와 글리콜은 어떻게 연결되나요？ 우리는 회전식 스프레이 볼, 배수구 및 펌프와 냉각기에 맞게 크기가 조정된 재킷 입구/출구가 있는 탱크를 공급합니다。라인 크기를 보내주시면 포트를 맞춰드립니다。.
소규모 브루펍은 종종 탄산화와 서빙에 번갈아 사용하는 단일 1000L BBT를 선택합니다。상업용 양조장은 일반적으로 한 탱크가 탄산화하는 동안 다른 탱크가 채워져 포장 라인을 유지하도록 맞춤형 쌍을 주문합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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