説明
稼働中の醸造所で1000Lブライトタンクが果たす役割
ブライトタンクはビールがケグや缶に入る直前に触れる最後の容器です。1000Lの縦型BBTは、1回の仕込みで約8〜12バレルを包装する醸造所や、タンク内で炭酸化し容器から直接提供するブルーパブに適しています。作業は簡単に説明できますが、うまく行うのは難しいです：ビールをほぼ凍る寸前まで冷却し、制御された圧力下で保持し、酵母と濁りを沈降させ、香りを損なわずに目標の炭酸量まで炭酸化します。.
耐久性を決定する製造詳細
シェルはSUS304で製造し、酸性プログラムや高塩素含有醸造水用に316Lも利用可能です。内面は2B仕上げの後、酸洗およびパッシベーション処理を施します。0.4 µm Raの鏡面研磨も可能ですが、多くの醸造所は0.8 µmで低コストかつ確実に清掃できることを評価しています。ディンプルジャケットは下部シリンダーとコーン全体に溶接され、0.3 MPaのグリコールに耐えます。標準コーン角度は60度で酵母排出やドライホッピングに適し、粘性の高い製品や果実を多く使う場合は70〜90度も選択可能です。.
作業圧力は標準で0.2 MPa、オプションで0.3 MPaです。各タンクには作業圧力を超えた場合に作動する調整可能な安全弁が装備されています。CO2レギュレーターだけに過圧防止を頼らないでください。.
これらのタンクが使用される場所
- ケグ詰めや缶詰め前のコールドクラッシュと炭酸化
- ブライトビールの貯蔵およびタップルームでの提供用タンク
- カウンタープレッシャー充填前のろ過ビール保持
技術仕様
| パラメーター | 価値 |
|---|---|
| 総容量 | 20%ヘッドスペース付き1000L |
| 作動容量 | 800〜850L |
| 内殻 | SUS304、316Lオプション |
| 断熱材 | 80〜100mmポリウレタン |
| 冷却ジャケット | ディンプルプレート、0.3MPaグリコール |
| 作業圧力 | 標準0.2MPa、オプションで0.3MPa |
| コーン | 60度、その他の角度は要望に応じて |
| 付属品 | トライクランプまたはDIN、CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポート、圧力計、レベルインジケーター |
購入者からのよくある質問
このタンクで自然に炭酸を加えることはできますか？ はい、スパンディングバルブの配置で可能ですが、ほとんどの購入者は繰り返し可能な量のために炭酸石を使った強制炭酸に移行します。.
縦型ですか、それとも横型ですか？ 縦型は床面積を節約し、サービングタンクに適しています。横型は大規模な包装セラーでの冷却を速めるためにより多くの表面積を提供します。.
CIPとグリコールはどのように接続しますか？ 当社は回転スプレーボール、排水口、ポンプとチラーに合わせたジャケットの入口／出口を備えたタンクを供給します。配管サイズをお知らせいただければ、ポートを合わせます。.
小規模なブルーパブはしばしば炭酸とサービングに交互に使用する単一の1000L BBTを選びます。商業用醸造所は通常、片方のタンクが炭酸処理中にもう片方が充填されるようにペアで注文し、包装ラインを維持します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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