설명
1000L 시스템이 실제로 포함하는 내용
1000L 양조장 패키지는 일반적으로 해당 크기의 양조장과 배치에 맞는 발효 용기를 의미합니다。실제로 고객들은 크라우젠을 위한 20–25% 헤드스페이스가 있는 1000L 탱크를 주문하며, 작업 용량은 약 800–850L입니다。주당 2000L가 필요하다면, 두 개의 탱크와 하나의 컨디셔닝 탱크가 현실적인 시작점이며, 단일 탱크를 두 배로 가동하는 것은 아닙니다。.
탱크 구조
우리는 표준으로 SUS304를 사용하며, 사워 비어, 콤부차 또는 염화물 노출이 높은 경우 SUS316L로 전환합니다。콘 각도는 에일용 60°, 라거 및 무거운 트럽 부하용 70–90°입니다。내부 용접부는 연마, 패시베이션 및 Ra ≤ 0.6 µm로 광택 처리됩니다。외부는 2B 밀 또는 탭룸에서 탱크가 얼마나 보이는지에 따라 #4 브러시 마감입니다。.
냉각 재킷은 콘과 본체에 딤플 플레이트로 되어 있으며, 별도의 구역으로 나누어 콘이 얼지 않도록 급속 냉각할 수 있습니다。설계 압력은 일반적으로 0.2 MPa이며 압력 릴리프 밸브와 별도의 진공 릴리프가 있습니다。탱크의 허용 압력을 초과하는 CO2 압력은 현장에서 자주 발생하는 고장 중 하나입니다。.
연결 및 세척
표준 피팅에는 랙킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트, CIP 스프레이 볼, 블로우오프, 그리고 두 개의 재킷 입출구가 포함됩니다。1.5인치 또는 2인치 트라이클램프 레이아웃은 CIP, 글리콜 및 맥주 라인이 이미 소유한 장비와 호환되도록 합니다。단일 펌프 스키드에서 세척하는 경우, 펌프 유량을 알려주십시오 — 스프레이 볼 커버리지는 이에 따라 달라집니다。.
사양
| 매개변수 | 표준 |
|---|---|
| 용량 | 1000L 총 용량, 800–850L 작업 용량 |
| 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 콘 | 60° / 70° / 90° |
| 내부 마감 | Ra ≤ 0.6 µm |
| 재킷 | 딤플 플레이트, 2–3 구역 |
| 작동 압력 | 0.2 MPa, PRV + 진공 밸브 |
| 단열재 | 80–100 mm PU |
| 글리콜 입구 | 1.5인치 트라이클램프。 |
자주 묻는 질문
원뿔형 바닥이 필요한가요？ 효모 수확 및 드라이 호핑용으로는 예. 캐스크 스타일 또는 오픈 발효용으로는 평평한 바닥 용기가 더 저렴하고 청소하기 쉽습니다。.
몇 개의 탱크를 주문해야 하나요？ 주간 용량을 배치 크기로 나눈 다음, 컨디셔닝 또는 같은 날 두 번째 양조를 위해 용기 하나를 추가하십시오。.
탄산화를 위해 압력을 견딜 수 있습니까？ 쉘과 콘이 이에 적합한 등급인 경우에만 가능합니다。목표 CO2 부피를 알려주시면 플레이트 두께를 그에 맞게 조정하겠습니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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