描述
1000升系統實際涵蓋範圍
1000升釀酒設備套裝通常指的是配備相應發酵罐的1000升釀造設備。實際上，客戶訂購的1000升罐具有20–25%頭空間以容納啤酒泡沫，工作容量約為800–850升。如果您每週需要2000升，兩個罐加上一個調節罐是現實的起點，而非單一罐加倍使用。.
罐體結構
我們標準使用SUS304製造，對於酸啤酒、康普茶或高氯暴露環境則改用SUS316L。錐角為60°適用於艾爾啤酒，70–90°適用於拉格啤酒及重渣負載。內部焊縫經過打磨、鈍化及拋光，表面粗糙度達Ra ≤ 0.6 µm。外部為2B冷軋面或#4拉絲處理，視罐體在酒吧中的可見度而定。.
冷卻夾套為錐體及罐身的凹點板設計，分為多個區域，方便快速冷卻且不會凍結錐體。設計壓力通常為0.2 MPa，配備壓力釋放閥及獨立真空釋放閥。二氧化碳壓力超過罐體額定值是我們現場常見的故障之一。.
連接與清潔
標準配件包括抽取臂、取樣閥、乾投啤酒口、CIP噴球、排氣口及兩個夾套進出口。1.5英寸或2英寸三夾緊接頭設計，使CIP、冷卻液及啤酒管線可與您現有設備互換。如果您使用單泵系統清潔，請提供泵流量，因為噴球覆蓋範圍取決於此數據。.
規格
| 參數 | 標準 |
|---|---|
| 容量 | 1000升總容量，800–850升工作容量 |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 錐形 | 60° / 70° / 90° |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.6 µm |
| 夾套 | 凹點板，2至3個區域 |
| 工作壓力 | 0.2 MPa，壓力釋放閥 + 真空閥 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米 PU |
| 冷卻液入口 | 1.5英吋三夾式接頭 |
常見問題解答
我需要錐形底部嗎？ 對於酵母收穫和乾投啤酒花，是的。對於桶式或開放發酵，平底容器更便宜且更易清潔。.
我應該訂購多少個儲罐？ 將每週產量除以批次大小，然後再加一個容器用於調理或同一天的第二次釀造。.
它能承受碳化壓力嗎？ 只有當外殼和錐體符合要求時才行。告訴我們您的目標二氧化碳體積，我們將相應地設計板材厚度。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
