설명
양조장에서 1,000 L 원뿔형 탱크가 실제로 하는 일
1,000 L는 유용한 중간 지점을 차지합니다。 크레인 없이도 적당한 양조장 바닥에 맞으며, 3~4개가 10~15 bbl 양조장을 완전 가동 일정으로 유지합니다。 이 크기의 대부분 장비는 주당 6~10회 배치를 운영하는 생산 양조장과, 볼륨보다 회전 속도가 더 필요한 계약 양조장에 출하됩니다。.
쉘, 용접 및 표면 마감
본체와 원뿔은 표준으로 3 mm SUS304입니다。 세척 화학물이 강하거나 탱크가 브라이트 비어 탱크로도 사용될 경우 316L로 변경합니다。 내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 쉘은 산세 및 피막 처리되며, 접촉 표면은 0.4~0.6 µm로 기계적으로 연마됩니다。 이 마감은 중요합니다 — 효모와 홉 잔여물이 CIP 중에 벽에 달라붙지 않고 떨어져 나가며, 세척 주기가 단축됩니다。.
글리콜 재킷 및 온도 제어
두세 개의 딤플 재킷 — 원뿔에 하나, 원통 벽에 두 개 — 이 8 °C 글리콜로 12 °P 맥아즙 1,000 L를 시간당 약 1 °C씩 급속 냉각할 충분한 표면적을 제공합니다。 단일 벽 재킷은 라거 일정 유지에 적합하지 않습니다。 디지털 패널은 탱크 중간 온도센서(PT100)를 읽고 설정값에 따라 글리콜 솔레노이드를 제어합니다。 디아세틸 휴지기를 운영한다면 원뿔 하단에 두 번째 센서를 요청하세요。.
압력, CIP 및 배관 연결
작동 압력은 일반적으로 0.2 MPa이며, 0.4 MPa에서 테스트되고 기계식 릴리프 밸브와 별도의 진공 차단기가 있습니다。 가압 탱크에서 CIP 암을 차단하지 마세요。 세척은 상단 맨웨이 암에 장착된 회전 스프레이 볼을 통해 이루어지며, 1.5” TC 포트에서 공급됩니다。 블로오프, 랙킹 암, 샘플 밸브 및 드라이 홉 포트는 양조장 작업자가 예상하는 위치에 있습니다。.
사양
| 명목 용량 | 1,000 L (작동 용량 800~850 L) |
| 재질 | SUS304, 316L 선택 가능 |
| 쉘 두께 | 내부 3 mm / 외부 2 mm |
| 냉각 | 딤플드 글리콜 재킷, 콘 + 2중 벽 구역 |
| 단열재 | 80 mm PU, 스테인리스 클래딩 |
| 내부 마감 | 0.4–0.6 µm 연마, 산세 및 패시베이션 처리 |
| 작동 압력 | 0.2 MPa (옵션으로 0.3 MPa 콘) |
| 상부 피팅 | 400 mm 맨웨이, CIP 스프레이 볼, 드라이 홉 포트 |
| 바닥 | 60° 콘, 2인치 덤프, 래킹 암 |
| 제어 | 디지털 PID, PT100, 글리콜 솔레노이드 |
주문 전에 자주 받는 질문
316L이 필요합니까？ 고산도 스타일을 반복적으로 양조하거나 염소화 가성소다로 CIP할 경우에만 필요합니다。표준 304는 에일과 라거 생산을 수년간 처리합니다。.
10 배럴 브루하우스에 탱크는 몇 개가 필요합니까？ 한 번에 몇 가지 맥주를 포장하는지와 탱크 컨디셔닝 여부에 따라 4~6개입니다。.
여기서 탄산화할 수 있습니까？ 예, 정격 콘과 적절한 릴리프 밸브 설정 시 약 2.5 볼륨까지 가능합니다。.
냉각기 크기는 얼마입니까？ 따뜻한 지하 저장고에서는 1,000L 탱크당 1.5~2마력(HP)을 계획하십시오；당사의 계산은 귀하의 크래시 일정에 따라 진행됩니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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