설명
500L 스테인리스 스틸 304 발효조 및 저장 탱크
이 500L 탱크는 발효, 컨디셔닝 또는 단기 저장을 위한 단일 용기가 필요한 양조장에 적합합니다。작동 용량은 500L이며, 크라우젠 헤드스페이스와 압력을 고려한 총 용량은 약 625L입니다。우리는 60° 또는 70° 콘 형태로 수직 제작합니다。60° 콘은 대부분의 에일 및 라거 효모에 적합하며, 70° 콘은 고홉핑 또는 점성이 높은 레시피에 도움이 됩니다。.
접촉 부품은 SUS304입니다。수중 또는 공정 스트림에 염화물이 포함된 경우, 제품 접촉 부위에 316L을 사용할 수 있습니다。아르곤 퍼지를 이용한 TIG 용접으로 내부를 청결하게 유지합니다。이음매는 연마, 산세, 수동화 처리 후 제품 접촉 부위를 0.4–0.8 µm Ra로 연마합니다。외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리싱 처리됩니다。개스킷은 FDA 등급 EPDM 또는 실리콘입니다。포트는 트라이-클램프 연결을 사용합니다。.
냉각은 콘과 하부 실린더의 딤플 재킷에서 이루어집니다。일반적으로 28–30°F의 글리콜을 사용합니다。재킷 면적은 발효 온도, 주변 조건 및 크래시 냉각 목표에 따라 다릅니다。라거 발효 및 크래시 냉각을 과도하게 초과하지 않고 유지할 수 있도록 크기를 조정합니다。압력 릴리프 밸브, 압력 게이지 및 선택적 스펀딩 밸브가 압력 발효를 가능하게 합니다。.
CIP는 상부 맨웨이에 회전 스프레이 볼을 사용합니다。래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트 및 탄산화 스톤 포트를 추가할 수 있습니다。단열재는 80–100mm 폴리우레탄이며 스테인리스 외피가 적용됩니다。.
기술 사양
| 매개변수 | 가치 |
|---|---|
| 작동 용량 | 500 L |
| 총 용량 | ~625 L |
| 재질 | SUS304, 316L 선택 가능 |
| 내부 마감 | 0.4–0.8 µm Ra |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 |
| 압력 | 0.2–0.3 MPa 설계 |
| 포트 | 트라이-클램프, CIP, 랙킹, 샘플 |
| 단열재 | 80–100 mm PU |
자주 묻는 질문
이 탱크를 발효 및 저장에 사용할 수 있습니까？ 예, 냉각 재킷과 압력 등급이 있는 경우 가능합니다。 많은 브루펍에서는 500L 탱크 하나를 두 용도로 사용합니다。.
어떤 냉각 면적이 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 종류, 글리콜 온도에 따라 다릅니다。 목표하는 급속 냉각 온도와 주변 실내 온도를 알려주세요。.
원뿔형 바닥이 필요한가요？ 콘은 효모 수확과 트럽 제거에 도움이 됩니다。 밝은 맥주 저장에는 접시형 바닥만 필요할 수 있습니다。.
CIP와 글리콜은 어떻게 연결합니까？ 트라이-클램프 포트와 재킷 입구/출구를 제공합니다。 글리콜 칠러와 CIP 펌프는 맞는 피팅이 필요합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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