설명
용접된 측면 냉각 재킷이 있는 8BBL 원뿔형 발효기
8BBL 원뿔형 발효기를 주문하는 대부분의 양조장은 파일럿 양조를 벗어나고 있습니다。8배럴 순용량(약 936L)으로 한 배치는 대략 16개의 하프 배럴 케그를 채우며—몇 개의 안정적인 거래처와 함께 탭룸을 지속적으로 운영하기에 충분하고, 3.2m 천장 아래에 들어갈 만큼 작으며 3~5마력 글리콜 쿨러로 운용할 수 있습니다。.
탱크는 디쉬형 상단과 60° 원뿔을 가진 수직 실린더로 제작합니다。이 각도는 중요합니다：완만한 원뿔은 효모가 경사면에 머물러 천천히 배출되며, 가파른 원뿔은 높이를 더해 공간 제약이 있을 수 있습니다。쉘과 원뿔은 3mm SUS304입니다。수질 검사에서 염화물이 높게 나타나거나 양조장이 케틀 사워를 많이 운영할 경우 316L로 전환합니다—용접 부위에서 먼저 부식이 발생하기 때문입니다。용접은 제품 측에 아르곤 퍼지를 사용한 TIG 용접이며, 평탄하게 연마하고 산세 및 수동 처리합니다。내부 마감은 Ra ≤ 0.6 µm이고, 외부는 탱크 위치에 따라 2B 또는 미러 폴리시입니다。.
측면 냉각 재킷은 쉘에 용접되어 있으며, 스트랩으로 고정하지 않습니다。용접된 재킷은 열 전달이 더 우수하고 내구성이 뛰어나지만, 용접사가 너무 빠르게 움직이면 변형이 발생할 수 있어 모든 재킷은 출하 전에 작업 압력의 1.5배로 압력 테스트를 거칩니다。표준 작업 압력은 15psi(1bar)이며, 탱크 내에서 스펀딩 또는 탄산화하는 양조장을 위해 30psi도 가능합니다。안전 밸브는 컴프레서 출력이 아닌 탱크 설계 압력에 맞춰 설정해야 하며—이 점을 혼동하면 비용이 많이 발생합니다。.
1.5인치 CIP 암에 회전식 스프레이 볼이 장착되어 세척을 담당하며, 원뿔 배수구와 래킹 암은 고임 현상이 없도록 배치되어 있습니다。모든 제품 포트는 트라이클램프 방식입니다。.
| 순 용량 | 8 BBL (936 L) |
| 총 용량 | 1,050 L |
| 콘 각도 | 60° |
| 재질 | SUS304 (316L 선택 가능) |
| 쉘 / 콘 두께 | 3 mm |
| 작동 압력 | 15 psi 표준, 30 psi 선택 사항 |
| 단열재 | 80 mm PU 폼, 2 mm 스테인리스 클래딩 |
| 피팅 | 4인치 상단 맨웨이, 1.5인치 CIP, 래킹 암, 효모 배출구, 샘플 밸브, PRV |
자주 묻는 질문
측면 재킷 위에 콘 재킷이 필요합니까？ 에일의 경우 보통 필요하지 않습니다。라거는 저온에서 발효할 때 재킷이 있는 콘이 온도를 더 균일하게 유지합니다；재킷이 없으면 콘이 몇 도 더 따뜻해지고 디아세틸 휴지가 더 오래 걸립니다。.
냉각기 크기는 얼마입니까？ 24시간 내에 68°F에서 34°F로 급냉할 때 10 BBL당 약 1톤의 냉동 용량을 계획하십시오。.
브라이트 탱크로도 사용할 수 있습니까？ 작동 압력 30psi에서, 예, 래킹 암 포트에 탄산화 스톤이 있습니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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