500L 시스템이 적합한 곳

이 크기에 대한 대부분의 문의는 주로 주류 펍과 주당 2~4회 양조하는 소규모 마이크로브루어리에서 옵니다。명목 용량은 케틀에서 500L이지만, 중요한 수치는 발효조에서 사용 가능한 맥아즙입니다：끓임 손실과 침전물 손실을 뺀 후 12~14°P에서 400~450L를 예상하세요。케틀 헤드스페이스는 20~25%로 설계해야 하며, 그렇지 않으면 홉이 많이 들어간 배치에서 끓어 넘침이 천장에 묻을 수 있습니다。.

우리가 고수하는 제작 세부사항

쉘과 디시는 SUS304 2B 코일이며, 케틀은 3mm, 온수 탱크는 2mm입니다；물이 공격적이거나 케틀이 고염소 세척 사이클을 겪을 경우 316L이 견적에 포함됩니다。공정 측 용접은 TIG 용접으로, 평탄하게 갈아낸 후 산세 및 수동화 처리를 합니다 — 검사관이 가장 먼저 확인하는 부분입니다。외부는 광택 마감 요청이 없으면 320방 사포로 브러시 마감합니다。개스킷은 클램프 또는 DIN 유니언에 식품 등급 EPDM 또는 실리콘을 사용하여, 밀봉 실패 시 10분 내에 교체 가능하며 절단 및 용접 작업이 필요하지 않습니다。.

매시 튠, 라우터 튠 및 케틀

매시 튠에는 0.7mm 웨지 와이어 거짓 바닥, 스파지 암, 그리고 삽을 든 사람이 들어갈 수 있을 만큼 넓은 측면 출입구가 있습니다。데코션 일정과 밀 함량이 높은 그리스트는 개방 면적과 갈퀴 디자인을 변경하므로, 초기에 알려주십시오。케틀은 0.3MPa 작업 압력의 증기 재킷 또는 24~36kW 전기 요소를 사용하며, 끓임은 시간당 약 8~10% 증발량으로 설계합니다。.

초기에 자주 나오는 질문들

한 개의 용기로 매싱과 로팅이 가능한가요？ 네, 결합된 튠은 바닥 공간을 절약하지만 단계별 매싱과 무거운 맥아는 더 느리게 진행됩니다。일주일에 세 번 이상 양조하면 별도의 로터 튠이 보통 필요합니다。.

증기인가 전기인가？ 보일러가 없는 경우 전기가 더 간단합니다。스팀은 더 빠르게 가열하며 큰 케틀에서는 재킷을 더 부드럽게 가열합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.