描述
500升系統的適用範圍
此尺寸的大多數詢問來自啤酒餐廳和每週釀造兩到四批的小型微型釀酒廠。名義容量為煮鍋中的500升，但重要的是發酵罐中可用的麥汁量：扣除煮沸損失和沉澱物損失後，預計可用容量為12–14°P時的400–450升。煮鍋的空間應設計為20–25%，否則在以啤酒花為主的批次中，您將不得不擦拭天花板上的溢出物。.
我們堅持的製造細節
外殼和鍋蓋採用SUS304 2B卷材，煮鍋厚度為3毫米，熱水箱為2毫米；當水質具有腐蝕性或煮鍋經常進行高氯清洗時，會報價使用316L不銹鋼。工藝側焊接採用TIG焊，焊縫磨平，然後進行酸洗和鈍化——這是檢查員首先檢查的項目。外部表面採用320目拉絲處理，除非客戶要求拋光外觀。密封墊圈為食品級EPDM或矽膠，適用於夾緊或DIN接頭，因此密封失效時維修時間約為十分鐘，而非切割焊接的繁瑣工作。.
糖化槽、濾麥槽與煮鍋
糖化槽配備0.7毫米楔形絲假底、沖洗臂及側面人孔，寬度足以讓人員攜帶鏟子進入。分層煮法和小麥含量高的麥芽配方會改變開口面積和耙子的設計，因此請及早告知。煮鍋配備工作壓力為0.3MPa的蒸汽夾套或24–36千瓦的電加熱元件；我們將煮沸速率設計為每小時約8–10%的蒸發率。.
| 蒸餾鍋容量 | 500升 |
|---|---|
| 可用批量 | 400–450升 |
| 加熱 | 蒸汽夾套或電加熱元件 |
| 材質 | 標準 SUS304，選配 SUS316L |
| 外殼厚度 | 3毫米煮鍋 / 2毫米熱水箱 |
| 絕緣層 | 50–80毫米聚氨酯 |
| 連接件 | DIN 或夾具，包含 CIP 噴霧球 |
| 控制系統 | 手動、PID 或 PLC，具配方記錄功能 |
早期會出現的問題
一個容器可以進行糖化和過濾嗎？ 是的，合併式糖化槽可節省空間，但分段糖化和重麥芽配方會較慢。每週釀造三次以上通常建議使用獨立過濾槽。.
蒸汽還是電力？ 無鍋爐時電加熱較簡單。蒸汽加熱速度較快，且對大型釜的夾套加熱較溫和。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
