Een helder biervat is eerst een drukvat, en ten tweede een opslagvat

De meeste brouwers nemen contact met ons op nadat er al iets mis is gegaan — carbonatie die van vat naar vat verschuift, of een vat dat niet lang genoeg 1,5 bar kan vasthouden om geforceerd te carboneren. Een 15 BBL helder bier unitank met 1500 L nominale inhoud wordt normaal gesproken gecombineerd met een 15 BBL gistvat, maar de twee vaten zijn niet op dezelfde manier gebouwd. Helder biervaten werken bij een hogere topdruk, worden gevuld tot 85–90% van de nominale inhoud, en moeten die druk wekenlang vasthouden zonder een tiende bar te verliezen.

Bouwdetails die het resultaat bepalen

We rollen de binnenmantel van 3 mm SUS304 — 316L wanneer uw brouwwater een hoog chloridegehalte heeft of wanneer u zuur en gemengd-cultuur bier produceert. TIG-lassen zijn volledig doorlatend, daarna gepekeld en gepassiveerd langs de laszones. Interne polijsting is Ra ≤ 0,6 µm; externe lassen worden geschuurd en geborsteld zodat de bekleding schoon blijft in een vochtige kelder.

Dimple-plaat glycoljassen bedekken zowel de zijwand als de bodemschotel, met een koeloppervlak berekend zodat een koeling van 18°C naar 2°C binnen 24 uur voltooid is met 30% propyleenglycol bij −4°C toevoer. Daar falen te kleine vaten: de jas lijkt royaal op de tekening, maar het oppervlak is te klein zodra het vat vol is. Isolatie is 80 mm polyurethaan onder 2 mm 304 bekleding.

Bovenste aansluitingen omvatten een CIP-spuitbol, een 1,5-inch dry hop-poort en een druk-/vacuumontlastingsassemblage. Het dubbele drukventiel is geen decoratie — het stelt uw ontlastingsinstelpunt vast, en de vacuümbreker voorkomt dat de mantel instort wanneer de interne druk daalt door koeling terwijl de CIP-lijn gesloten is. Zij-aansluitingen: aftapkraan, monsterafnameklep, carbonatiesteenpoort, glycol in en uit via tri-clamp.

Specificaties

Vragen die we krijgen voor elke bestelling

Kan ik er koolzuurhoudend maken? Ja, bij 1,5 bar werkdruk met een steenpoort. Als u routinematig 2,5 bar gebruikt voor hoog koolzuurhoudende stijlen, bestel dan de 2,0 bar behuizing.

304 of 316L? 304 behandelt standaard ale- en lagerschema's. Kies 316L voor kustwater, zware chloride CIP-chemie of langdurige zure opslag.

Kegel- of bolvormige bodem? Een kegel helpt als u van plan bent gist te laten bezinken of te oogsten uit deze tank. Voor rechte conditioning en verpakking zorgt een afgeschuind bodem voor schonere afvoer en lagere kosten.

Wat hebben we nodig om nauwkeurig een offerte te maken? Batchgrootte, biersoort, glycol aanvoertemperatuur, vloeroppervlak en plafondhoogte, en hoe de tank aansluit op uw bestaande CIP- en CO2-manifold.

Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.