Bồn bia sáng là một thiết bị chịu áp lực trước tiên, bồn chứa thứ hai

Hầu hết các nhà sản xuất bia liên hệ với chúng tôi sau khi đã xảy ra sự cố — sự chuyển đổi khí CO2 từ thùng này sang thùng khác, hoặc bồn không giữ được áp suất 1,5 bar đủ lâu để ép khí. Một bồn bia sáng 15 BBL với dung tích danh định 1500 L thường được kết hợp với một bồn lên men 15 BBL, nhưng hai thiết bị này không được chế tạo giống nhau. Bồn bia sáng hoạt động ở áp suất tối đa cao hơn, được làm đầy đến 85–90% dung tích danh định, và được kỳ vọng giữ áp suất đó trong nhiều tuần mà không mất đi một phần mười bar nào.

Chi tiết xây dựng quyết định kết quả

Chúng tôi cuộn vỏ trong từ thép không gỉ SUS304 dày 3 mm — 316L khi nước dùng trong quá trình nấu bia có hàm lượng chloride cao hoặc bạn sản xuất bia chua và bia hỗn hợp. Mối hàn TIG là hàn thấu toàn bộ, sau đó được ngâm axit và xử lý thụ động dọc theo các vùng hàn. Bề mặt bên trong được đánh bóng với độ nhám Ra ≤ 0,6 µm; các mối hàn bên ngoài được mài và chải để lớp phủ luôn sạch trong môi trường ẩm ướt.

Áo lạnh glycol dạng tấm dập nổi bao phủ cả thành bên và đáy bồn, với diện tích làm lạnh được tính toán sao cho quá trình làm lạnh từ 18°C xuống 2°C hoàn thành trong vòng 24 giờ với glycol propylene 30% ở nhiệt độ cung cấp −4°C. Đây là điểm mà các bồn có kích thước nhỏ hơn thường thất bại: áo lạnh trông có vẻ rộng rãi trên bản vẽ nhưng diện tích bề mặt quá nhỏ khi bồn đầy. Lớp cách nhiệt là 80 mm polyurethane dưới lớp vỏ 304 dày 2 mm.

Phụ kiện trên đỉnh bao gồm một quả bóng phun CIP, một cổng dry hop 1,5 inch và một bộ giảm áp suất/hút chân không. Van áp suất kép không phải để trang trí — nó cố định điểm thiết lập giảm áp của bạn, và bộ phá chân không giữ cho vỏ bồn không bị sập khi làm lạnh nhanh làm giảm áp suất bên trong trong khi đường CIP đóng. Phụ kiện bên hông: tay rót, van lấy mẫu, cổng đá tạo khí CO2, đường glycol vào và ra qua tri-clamp.

Thông số kỹ thuật

Những câu hỏi chúng tôi nhận được trước mỗi đơn hàng

Tôi có thể tạo ga trong đó không? Có, ở áp suất làm việc 1,5 bar với cổng đá. Nếu bạn thường xuyên đẩy lên 2,5 bar cho các kiểu bia có độ cacbon cao, hãy đặt vỏ 2,0 bar.

304 hay 316L? Loại 304 xử lý chương trình bia ale và lager tiêu chuẩn. Chọn 316L cho nước ven biển, hóa chất CIP chứa clo nặng hoặc lưu trữ bia chua lâu dài.

Đáy hình nón hay hình chảo? Một hình nón sẽ giúp nếu bạn dự định loại bỏ men hoặc thu hoạch từ bồn này. Đối với việc điều chỉnh và đóng gói thẳng, đáy lõm nghiêng thoát nước sạch hơn và chi phí thấp hơn.

Chúng tôi cần gì để báo giá chính xác? Kích thước mẻ, loại bia, nhiệt độ cung cấp glycol, diện tích sàn và chiều cao trần, và cách bồn kết nối với hệ thống CIP và bộ chia CO2 hiện có của bạn.

Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.