Beschreibung
Ein Klarbierbehälter ist in erster Linie ein Druckbehälter, in zweiter Linie ein Lagertank
Die meisten Brauer kontaktieren uns erst, wenn bereits etwas schiefgelaufen ist – Kohlensäure driftet von Fass zu Fass oder ein Tank hält den Druck von 1,5 bar nicht lange genug, um eine Zwangskarbonisierung durchzuführen. Ein 15 BBL Klarbier-Einheitank mit 1500 L Nennvolumen wird normalerweise mit einem 15 BBL Gärtank kombiniert, aber die beiden Behälter sind nicht gleich gebaut. Klarbierbehälter arbeiten mit höherem Maximaldruck, werden zu 85–90 % des Nennvolumens gefüllt und sollen diesen Druck wochenlang ohne Druckverlust von einem Zehntel Bar halten.
Konstruktionsdetails, die das Ergebnis bestimmen
Wir walzen die Innenhülle aus 3 mm SUS304 – 316L, wenn Ihr Brauwasser einen hohen Chloridgehalt aufweist oder Sie Sauer- und Mischkulturbier herstellen. TIG-Schweißnähte sind voll durchgeschweißt, anschließend gebeizt und passiviert entlang der Schweißzonen. Die Innenpolitur beträgt Ra ≤ 0,6 µm; Außenschweißnähte werden geschliffen und gebürstet, damit die Ummantelung im feuchten Keller sauber bleibt.
Dimple-Platten-Glykolmäntel bedecken sowohl die Seitenwand als auch den Bodenteller, mit einer Kühlfläche, die so berechnet ist, dass ein Temperatursturz von 18 °C auf 2 °C innerhalb von 24 Stunden mit 30 % Propylenglykol bei −4 °C Zulauftemperatur abgeschlossen ist. Hier versagen unterdimensionierte Tanks: Der Mantel wirkt auf der Zeichnung großzügig, aber die Oberfläche ist zu klein, sobald der Tank voll ist. Die Isolierung besteht aus 80 mm Polyurethan unter 2 mm 304 Ummantelung.
Obere Armaturen umfassen eine CIP-Sprühkugel, einen 1,5-Zoll-Dry-Hop-Anschluss und eine Druck-/Vakuum-Entlastungsbaugruppe. Das Doppel-Druckventil ist keine Zierde – es fixiert Ihren Entlastungspunkt, und sein Vakuumventil verhindert das Kollabieren der Hülle, wenn beim Crash-Kühlen der Innendruck sinkt, während die CIP-Leitung geschlossen ist. Seitenarmaturen: Abfüllarm, Probenventil, Karbonisierungssteinanschluss, Glykol Ein- und Ausgang mit Tri-Clamp.
Spezifikationen
| Nennvolumen | 1500 L / 15 BBL |
| Nutzbares Volumen | Ca. 1275–1350 L |
| Arbeitsdruck | 1,5 bar (optional 2,0 bar) |
| Prüfdruck | 3,0 bar hydrostatisch |
| Innenschale | SUS304 oder 316L, 3 mm |
| Isolierung / Verkleidung | 80 mm PU / 2 mm SUS304 |
| Boden | Mit Gefälle zum Ablaufen gewölbt oder 60° Kegel |
| Zertifizierung | CE / PED, ISO 9001, 3.1 Materialzertifikate |
Fragen, die wir vor jeder Bestellung erhalten
Kann ich darin karbonisieren? Ja, bei 1,5 bar Betriebsdruck mit Steinanschluss. Wenn Sie routinemäßig 2,5 bar für hoch karbonisierte Stile verwenden, bestellen Sie das 2,0 bar Gehäuse.
304 oder 316L? 304 ist Standard für Ale- und Lagerprogramme. Wählen Sie 316L für Küstenwasser, starke Chlorid-CIP-Chemie oder langfristige Sauerlagerung.
Kegel- oder gewölbter Boden? Ein Kegel ist hilfreich, wenn Sie Hefe absetzen oder aus diesem Tank ernten möchten. Für direktes Konditionieren und Abfüllen entleert ein geneigter gewölbter Boden sauberer und ist kostengünstiger.
Was benötigen wir, um ein genaues Angebot zu erstellen? Chargengröße, Biersorte, Glykolversorgungstemperatur, Bodenfläche und Deckenhöhe sowie wie der Tank an Ihre bestehende CIP- und CO2-Verteileranlage angeschlossen wird.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
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Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
