Beschrijving
De meeste brouwerijen die ons vragen naar een systeem van 1000–5000 L zijn voorbij de pilotfase maar nog niet klaar voor een volledige industriële brouwerij. De bottleneck is meestal niet de fermentatieruimte, maar de brouwerij. Een 2000 L kit die één brouwsel per dag draait, beperkt je tot ongeveer 4000–5000 hl per jaar, ongeacht hoeveel tanks er in de kelder staan.
We bouwen deze als twee-vat systemen (maischtun/lauter tun plus ketel/whirlpool) of drie-vat systemen, afhankelijk van hoeveel brouwsels per dag je nodig hebt. Boven de 3000 L betaalt een aparte whirlpool zich meestal terug in helderheid van het wort en cyclustijd.
Materialen en fabricage
Brouwerijvaten gebruiken een 3 mm SUS304 binnenmantel, 2 mm buitenbekleding en dimple-plaat jassen voor stoom of directe verwarming. Fermentoren zijn gemaakt van 3 mm SUS304 met een 60° kegel en dimple-koeljassen, of 316L wanneer je zure programma's draait of brouwt met water met een hoog chloridegehalte. Interne lassen zijn vlak geslepen en gepassiveerd. De binnenkant van fermentoren is gepolijst tot Ra ≤ 0,8 µm. Elke jas wordt hydro-getest bij 1,5× de werkdruk voordat hij de werkplaats verlaat.
Specificaties
| Batchgrootte | Vaten | Verwarming | Typische output |
|---|---|---|---|
| 1000 L | 2-vessel | Stoom / elektrisch | 2–4 brouwsels/dag |
| 2000 L | 2- of 3-vat | Stoom | 2–4 brouwsels/dag |
| 3000 L | 3-vessel | Stoom | 3–5 brouwsels/dag |
| 4000–5000 L | 3- of 4-vat | Stoom | 4–6 brouwsels/dag |
Waar deze systemen draaien
Ambachtelijke brouwerijen met een taproom en een distributieaccount, brewpubs die verpakt bier toevoegen, en contractproducenten die blikken vullen voor verschillende merken. De indeling is hier belangrijker dan het volume — een brouwinstallatie van 4000 L gepropt in een ruimte met een laag plafond is moeilijker te gebruiken dan een van 3000 L met goede platformtoegang.
Veelgestelde vragen
Kan ik beginnen met 1000 L en uitbreiden? Ja, als het platform, de stoomvoorziening en de leidingen vanaf dag één zijn gedimensioneerd voor het uiteindelijke volume. Het achteraf aanpassen van een stoomverdeler kost meer dan de upgrade van de tank.
Heb ik een aparte whirlpool nodig? Onder de 2000 L, nee. Vanaf 3000 L en meer dan twee brouwsels per dag, ja.
304 of 316L? 304 dekt standaard ale- en lagerproductie. Kies 316L voor kettle sours, fruitbieren en agressieve CIP-chemie.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Horizontale helder bier tank BBT 1000L tot 5000L opslag- en serveertank
Horizontale helder biertanks van 1000L tot 5000L voor carbonatie, koude opslag en serveren. Gemaakt van SUS304 of 316L met gedimplede glycoljassen, 0,2 MPa werkdruk, CIP sproeibal en carbonatiesteen. We passen het jasoppervlak, de poortindeling en de uitgangsgrootte aan op uw verpakkingslijn of taproomopstelling.
1500L 15bbl Geïsoleerde Horizontale Heldere Biertank met Jas (Helder/Unitank)
Deze 1500L horizontale heldere tank is gebouwd voor brouwerijen die stabiele bieropslag, carbonatie en conditionering nodig hebben. Geïsoleerd en voorzien van een jas, verkrijgbaar in enkel- of dubbelwandige uitvoering, met SUS304/316L contactoppervlakken. Gebruik het als heldere tank of unitank. Ideaal voor 5–15 bbl craft operaties.
1200L Microbrewery Bright Beer Tank BBT Koeling Carbonatie Opslag
Deze 1200L helder bier tank biedt microbrouwerijen een drukbestendig vat voor carbonisatie, koeling en opslag vóór verpakking. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, inclusief glycoljacketing, CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en carbonisatiepoort. We configureren werkdruk, fittingen en afwerking op basis van uw batchgrootte, kelderindeling en verpakkingsmethode.
100L tot 50000L Geïsoleerde Horizontale Bieropslagtank Drukvat
Geïsoleerde horizontale bieropslagtanks van 100 L tot 50.000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met PU-isolatie, roestvrijstalen bekleding en Ra ≤ 0,8 µm interne afwerking. Geschikt voor helder bieropslag, cider, kombucha en frisdranklijnen waar kelderhoogte verticale vaten uitsluit. Drukclassificaties, CIP-armaturen en dimple-jacketing opties beschikbaar op aanvraag.
1000L dubbel gejacket SS304 helder bier carbonisatietank
Een 1000L dubbel gejacket SS304 vat voor het carboniseren, klaren en opslaan van helder bier, sake, kombucha en cider onder druk. Gemaakt met dimple- of kussenplaatkoeling, TIG-gelaste sanitaire fittingen en een interieurafwerking geschikt voor CIP. Configureer het jacket, de veiligheidsklep en poortindeling op basis van uw carbonisatiemethode, glycol aanvoertemperatuur en verpakkingsschema vóór bestelling.
1000L Helder Biertank BBT voor Ambachtelijke Brouwerij | Fabrieksrechtstreeks
Deze 1000L heldere biertank biedt ambachtelijke brouwerijen een praktisch vat voor carbonatie, conditionering en serveren. We bouwen het met SUS304 of 316L contactoppervlakken, deukkoeljassen, sanitaire fittingen en drukbestendige afdichtingen. Gebruik het na de gisting om bier te klaren, carbonatie te stabiliseren en zuurstofopname te verminderen vóór verpakking. Fabrieksrechtstreekse configuratie hangt af van batchgrootte, beschikbare hoogte, glycolvoorziening en CIP-indeling.
1000L 10BBL Helder Bier Tank | Brite Bier Serveer Tank Te Koop
Een 1000L 10BBL helder biertank voor carbonatie, klaring en serveren. Gemaakt van SUS304 of 316L met een koelmantel met deuken, 80-100 mm isolatie, 400 mm manway en veiligheidsklep ingesteld op werkdruk. Geschikt voor brewpubs en regionale brouwerijen die een koudconditioneringsbuffer nodig hebben vóór verpakking of tapservice.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
