Descrição
Construímos este destilador de álcool de cobre de 300L para destiladores que precisam de um lote de trabalho entre 220-280 L e um alambique que funcione cinco dias por semana sem supervisão constante. O contato com o cobre é o mais importante no caminho do vapor: alambique, pescoço de cisne e condensador. Nossa caldeira usa cobre de 3 mm; a linha de vapor é de 4 mm. As carcaças da coluna e do condensador podem ser de aço inoxidável onde o cobre não atua no sabor, o que mantém o custo baixo sem remover a ligação de sulfeto do espírito.
Elétrico versus vapor é a primeira decisão real. Um alambique elétrico de 300L consome 36-48 kW e necessita de um serviço de 200 A. O vapor opera em pressão mais baixa e permite escalar para 500L ou 1000L posteriormente. Para uísque e rum, 300L é o ponto ideal entre operação por uma pessoa e enchimentos semanais de barril. 200L é adequado para uma taproom ou produtor de gin. 500L e 1000L fazem sentido quando você já possui vapor e um sistema de mosto que pode acompanhar.
Contato com cobre e opções
O cesto de gin vai no caminho do vapor. O agitador ajuda com lavagens contendo grãos. Condensador tipo shotgun ou casco e tubo altera a velocidade de execução e o uso de água. Informe-nos o ABV da lavagem, prova alvo, altura do teto e energia disponível ou pressão da caldeira antes de fazermos a cotação.
| Capacidade | Lote de trabalho | Aquecimento | Contato com cobre |
|---|---|---|---|
| 200L | 150-220L | Elétrico ou a vapor | Alambique, pescoço, condensador |
| 300L | 220-280L | Elétrico ou a vapor | Alambique, pescoço, condensador |
| 500L | 380-480L | Vapor preferido | Alambique, pescoço, condensador |
| 1000L | 800-950L | Vapor | Alambique, pescoço, condensador |
Enviamos com base e em caixa. Uma unidade de 300L normalmente cabe em um contêiner de 20 pés com a coluna removida. Deixe uma folga de 2,5 m no teto e 1 m ao redor do alambique para manutenção. O cobre recebe uma lavagem e passivação após a instalação; enviamos o procedimento.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
