Descrição
Fermentador de brandy de frutas de 300 L e unidade de destilação de cobre
Projetamos este skid para destilarias de brandy de frutas que precisam de um vaso para fermentação e um alambique de cobre para sabor. O fermentador oferece um volume útil verdadeiro de 300 L, cerca de 360 L no total, com um espaço livre 20% para tampas ativas de frutas. Normalmente instalamos uma porta de descarga de 2 polegadas, bola de spray CIP e jaqueta dimple. Para maçã ou pera, uma escotilha de 16 polegadas supera uma de 12 polegadas em cada colheita.
| Capacidade de trabalho | 300 L (opcional 200/500/1000 L) |
|---|---|
| Fermentador | Aço inoxidável 304 ou 316L, jaqueta, CIP |
| Alambique | Coluna de cobre, capacete, condensador; casco da caldeira em aço inoxidável disponível |
| Aquecimento | Imersão elétrica ou jaqueta/serpentina a vapor |
| Opções | Agitador, cesto de gim, placas de refluxo, vidros de inspeção, papagaio de prova |
Por que 300 L?
200 L é adequado para lotes de teste e destilarias de taproom. 300 L serve para uma pequena destilaria de conhaque que realiza duas a quatro fermentações semanais. 500 L e 1000 L fazem sentido quando você já possui vapor e uma linha de engarrafamento pronta. O aquecimento elétrico é mais simples para locais rurais; o vapor proporciona um aquecimento mais rápido e suave se você tiver uma caldeira. O contato com cobre é mais importante no caminho do vapor — coluna, capacete e condensador. Uma caldeira de cobre tem boa aparência, mas é mais difícil de manter.
Antes de fazermos a cotação
Envie seu tipo de mosto, tamanho do lote, teor alcoólico alvo, potência disponível ou pressão de vapor, altura do teto e localização do ralo do piso. Isso nos informa se devemos configurar o alambique para fogo direto, elétrico ou vapor, e qual condensador você realmente precisa. Podemos enviar como um skid único ou dividir em seções para portas estreitas.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
