Descrição
O que um Alambique de Cobre com Coluna de 500L Realmente Faz
Soldamos esses alambiques de 500 litros em nossa própria oficina, e a junção do alambique para a coluna recebe mais atenção do que qualquer outra parte do equipamento. É onde ocorre a maior parte do contato com o cobre, e é onde uma solda descuidada aparece no seu destilado três meses depois. A coluna é modular — de 4 a 8 pratos de bolha, além de uma seção preenchida se desejar — então o mesmo equipamento processa uma lavagem de rum de corte amplo ou um corte mais refinado de coração de uísque.
Onde o cobre pertence
O cobre no alambique, nos pratos e no braço lyne realiza a remoção de enxofre. A carcaça do condensador pode ser de aço inoxidável e ninguém percebe a diferença no sabor. Misturas pesadas em milho ou centeio se beneficiam do cobre acima da pilha de pratos, não abaixo dela.
Aquecimento: a escolha que determina tudo o mais
A maioria dos clientes de 500L opta por elétrico quando não há caldeira no local. Planeje uma carga de 60–80 kW, além do painel e ventilação organizados antes do contêiner sair. Bobinas a vapor custam mais inicialmente e menos por litro quando você opera quatro ou mais dias por semana. Ninguém que comprou vapor voltou para o elétrico.
| Capacidade | 500 L |
| Alambique | Cobre de 3 mm, diâmetro ~900 mm. |
| Coluna | 4–8 pratos, modular |
| Aquecimento | Elétrico 60–80 kW ou serpentina a vapor |
| Condensador | Casco e tubo, ~2 m² |
| Opcional | Cesto de gim, agitador, CIP |
Um tanque de 200L é adequado para uma licença de taproom, 300L serve para uma pequena destilaria agrícola, e 1000L só compensa com vapor e um empilhador. Quinhentos litros é o ponto ideal para dois a três barris por semana.
O que precisamos antes de fornecer um orçamento
Envie o volume de lavagem por lote, ABV alvo, fonte de calor disponível, altura do teto e a porta mais larga pela qual a unidade deve passar. Informe se precisa de um cesto de gim ou um agitador. Essas respostas influenciam o preço mais do que qualquer desconto que possamos oferecer.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
