Descrição
Um Pequeno Alambique de Coluna de Cobre para Pessoas que Testam Antes de se Comprometerem
Construímos essas unidades mini para destiladores que querem provar uma receita antes de despejar 500 L de mosto no grande caldeirão. Técnicos de laboratório, marcas iniciantes e pequenas destilarias agrícolas operam da mesma forma: lotes de 20 a 50 L, ajustam os pontos de corte, repetem. O cobre está onde importa — corpo da caldeira, coluna e a malha no caminho do vapor. Enviamos conchas de condensador em aço inoxidável para compradores conscientes do custo, mas a maioria das construções ainda recebe uma serpentina de cobre interna.
O que configuramos antes de sair da oficina
O aquecimento decide todo o resto. Elementos elétricos de 2 a 6 kW, 220V monofásico, funcionam em uma garagem ou sala piloto sem caldeira no local. Jaquetas a vapor são a melhor opção se você já opera uma caldeira — mais suaves para mostos com grãos, sem queima, controle mais preciso. Informe-nos qual você possui e faremos a cotação adequada.
A altura da coluna e a profundidade do enchimento definem seu teor alcoólico. Uma coluna embalada de 500 mm com malha de cobre coloca a maioria das destilações de frutas e grãos na faixa de 85 a 92% ABV em uma saída lenta. Planejando infusão de vapor? Adicione a cesta de gin acima da coluna. Mostos espessos com grãos se beneficiam de um agitador; mostos claros de açúcar não precisam. Um papagaio vale o pequeno custo adicional se você busca cortes por teor alcoólico.
| Caldeirão | Coluna | Uso típico |
|---|---|---|
| 5–10 L | 300 mm | Testes de receita, demonstrações em sala de aula |
| 20 L | 400–500 mm | Lotes piloto, P&D de espírito |
| 50 L | 500–800 mm | Pequena produção para sala de degustação |
A marcação CE cobre a montagem elétrica e o alívio de pressão. Não cobre a tubulação da água de resfriamento nem onde você ventila a coluna — isso é responsabilidade do ambiente.
Para um orçamento, envie o tamanho do lote, fonte de aquecimento, potência disponível (voltagem e fase), temperatura e fluxo da água de resfriamento, altura da coluna e se deseja o cesto de gim, agitador ou papagaio. Um esboço do piso ajuda se o teto for baixo; a altura livre acima da coluna causa mais problemas na instalação do que o espaço no piso.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
