Descrição
O que construímos
Construímos este alambique híbrido em torno de um pote de cobre, uma coluna de refluxo embalada e aquecimento a vapor. O pote proporciona transferência de sabor; a coluna permite ajustar os cortes quando você precisa de um espírito mais puro. Você pode destilar uísque lentamente e em baixa temperatura, depois mudar para gim ou vodka com mais refluxo. O contato com o cobre é importante no caminho do vapor, especialmente no pote, na seção da coluna e no braço lyne. Usamos cobre onde ele faz o trabalho e aço inoxidável onde não faz, o que mantém o custo e a manutenção razoáveis.
Aquecimento a vapor, não apenas uma frase de venda
O aquecimento a vapor é a escolha certa quando você tem uma caldeira ou planeja operar lotes longos. Ele distribui o calor uniformemente e reduz o risco de queima em mostos com alto teor de grãos. Se você não tem vapor, elementos elétricos podem funcionar, mas é necessário ter potência suficiente e acesso limpo aos elementos. Solicitamos seu teor alcoólico do mosto, tamanho do lote, fonte de aquecimento e altura do teto antes de finalizarmos o desenho.
Opções que alteram a operação
Uma cesta para gim, agitador e tipo de condensador não são acessórios para marcar apenas. Eles mudam a forma como você carrega, limpa e opera. Para gim, uma cesta no caminho do vapor oferece controle sobre os botânicos. Para frutas ou grãos, um agitador ajuda a distribuir o calor uniformemente e reduz a aderência. Dimensionamos os condensadores pela capacidade de produção, não por hábito.
A maioria dos clientes escolhe 200L, 300L, 500L ou 1000L com base na capacidade de fermentação e na quantidade de lotes que podem vender por semana. Um alambique de 200L é adequado para uma pequena taproom ou destilaria de teste. 500L serve para uma destilaria artesanal em funcionamento. 1000L começa a fazer sentido quando você tem espaço constante para tanques e vapor. Envie-nos seus litros-alvo por lote, tipo de espírito, pressão de vapor, espaço disponível e voltagem. Nós forneceremos orçamento para a coluna certa, contato com cobre e opções — sem suposições.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
