Descrição
Construímos alambiques de cobre e colunas de destilação para destilarias artesanais, produtores de whisky e fabricantes de gin. A configuração correta depende menos de um número de catálogo e mais do tamanho do seu lote, estilo de bebida e sala de utilidades.
Dimensionamento que corresponde à produção real
200L funciona para testes de receita e pequenas produções de gin. 300L e 500L são comuns para destilarias de whisky jovem, rum e conhaque que operam alguns dias por semana. 1000L faz sentido quando você já possui capacidade de fermentação e engarrafamento para manter o alambique em funcionamento.
Fonte de calor e contato com o cobre
Aquecimento elétrico evita a caldeira e se adapta a espaços menores. O vapor aquece mais rápido e mantém temperaturas estáveis a partir de 500L, mas é necessário capacidade de caldeira e linhas de retorno. Colocamos cobre onde ele afeta o sabor: seções da coluna, braço lyne e condensador. A caldeira pode ser de aço inox com internos de cobre para facilitar a limpeza.
Opções que realmente instalamos
Cestos para gin, agitadores, esferas de spray CIP e diferentes condensadores alteram o orçamento e o espaço ocupado. Já vimos condensadores subdimensionados atrasarem a produção e forçarem turnos mais longos. Informe-nos sua bebida, tamanho do lote, teor alcoólico, voltagem ou pressão de vapor, altura do teto e localização do ralo no piso. Isso é suficiente para dimensionarmos uma coluna, recomendar um alambique e enviar um desenho realista antes do seu compromisso.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
