Descrição
Plantas de laticínios, bebidas e farmacêuticas raramente perdem tempo de limpeza devido a erros na química. Elas perdem tempo na sequência: cáustico, enxágue, ácido, enxágue e uma etapa final com água quente, que devem ocorrer na ordem correta, na temperatura certa, sem que um operador precise manipular válvulas manualmente. Esse é o problema que uma unidade CIP de dois ou três tanques foi projetada para resolver.
Um skid CIP circula a solução de limpeza através de tanques, linhas, enchimentos e trocadores de calor em um circuito temporizado, retornando-a ao tanque correto. Dois tanques geralmente cobrem cáustico e água de enxágue para laticínios e linhas de bebidas. Três tanques adicionam um vaso dedicado para ácido ou água quente, o que é importante quando produtos à base de leite e ácidos compartilham uma linha, ou quando é necessária uma etapa separada de sanitização.
O que o sistema limpa
Circuitos típicos incluem linhas de produtos crus e pasteurizados, tanques de equilíbrio, homogeneizadores, trocadores de calor de placas, cabeças de enchimento e tubulações de transferência. Vasos com esferas de pulverização, caminhões-tanque e misturadores são adições comuns. Se sua linha tiver ramificações mortas ou percursos longos, envie-nos o layout antes de dimensionarmos as bombas. O fluxo de retorno, e não a pressão de fornecimento, geralmente é o fator limitante.
Escolhendo a quantidade e capacidade dos tanques
O volume do tanque deve seguir a área molhada e o número de circuitos por turno, não apenas o maior vaso. Uma unidade 2 x 500 L geralmente atende a um pequeno laticínio. Uma cervejaria que enche lotes de 200 hl pode precisar de 3 x 1500 L com uma bomba de retorno maior. Subdimensionar a bomba de retorno é o erro mais comum que observamos, manifestando-se como drenagens lentas e bolsões de ar na esfera de pulverização.
Aquecimento, bombeamento e controle
Bobinas de vapor ou elementos elétricos cuidam do aquecimento. O vapor é mais rápido e barato onde está disponível. Bombas centrífugas de fornecimento e bombas de retorno autoescorvantes são dimensionadas para seu fluxo e pressão. Instrumentos monitoram temperatura, condutividade, fluxo, pressão e nível. O controle varia de botões manuais a temporizadores semi-automáticos e PLCs com armazenamento de receitas e registro de dados.
Especificações típicas
| Item | Faixa |
|---|---|
| Capacidade do tanque de limpeza | 100-5.000 L por tanque, definido por projeto |
| Número de tanques | 2 ou 3 padrão; tanque único e múltiplo disponíveis |
| Grau do aço inoxidável | 304 ou 316L |
| Aquecimento | Elementos elétricos ou serpentina de vapor / trocador de calor |
| Fluxo e pressão da bomba | Fornecimento de 5-30 m3/h; retorno compatível com o circuito; 2-6 bar típico |
| Temperatura de operação | Ambiente até 85 °C; água quente até 90 °C |
| Sistema de controle | Temporizador manual, semi-automático ou PLC com IHM e receitas |
| Circuitos de limpeza | 1-8+, expansível com múltiplos de válvulas |
| Potência | 380/415/440 V, 3 fases, 50/60 Hz |
| Dimensões | Montado em skid, dimensionado para volume e layout do tanque |
| Opções personalizadas | Volume do tanque, contagem de circuitos, automação, documentação |
Onde essas unidades operam
Laticínios, refrigerantes, cerveja, destilados, molhos, alimentos líquidos, cosméticos e processamento farmacêutico. Grau do material, acabamento da superfície e documentação são definidos por projeto e conforme os padrões da sua planta.
Perguntas comuns
Podemos adicionar um tanque depois? Às vezes. A estrutura e a tubulação precisam ser dimensionadas para isso na hora da construção, o que é mais barato do que uma adaptação posterior.
Precisamos de um tanque separado para ácido? Somente se você processar produtos ácidos ou precisar de um regime específico de limpeza. Muitas plantas começam com dois tanques e adicionam ácido depois.
Qual é a duração de um ciclo? De 20 a 60 minutos, dependendo do comprimento do circuito e da temperatura.
E quanto à água quente? Normalmente, um tanque dedicado de água quente é usado para o enxágue final ou sanitização.
Solicitar um orçamento
Envie-nos sua indústria e produto, detalhes do tanque e tubulação, capacidade de limpeza necessária, fonte de calor, nível de automação, grau de aço inoxidável e local de instalação. Retornaremos com uma configuração recomendada, desenho e preço, fabricados em nossa própria oficina com suporte de engenharia até a comissionamento.
Nossos produtos
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Atenciosamente,
Oliver Brown
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