Описание
Где размещается танк на 10HL
Конический ферментер объемом 1000 л обычно указывается для пивоварни на 5HL, работающей с двойными партиями, или для пивоварни на 10HL, заполняющей один танк за варку. Изоляция особенно важна в подвалах без строгого климат-контроля или там, где танки расположены рядом с котельной или погрузочной площадкой. Без изоляции колебания температуры на 2–3°C выводят пиво из оптимального состояния, а гликолевый охладитель работает интенсивнее, чем необходимо.
Детали корпуса, конуса и сварки
Внутренний корпус стандартно выполнен из SUS304 толщиной 3 мм; используется 316L, когда пивоварня занимается кислыми сортами, солеными стилями или хлоридной санитарией. Конус с углом 60° обеспечивает достаточную компактификацию осадка и хмеля для сухого охмеления элей без необходимости увеличенного стояка. TIG-сварка выполняется с продувкой аргоном со стороны продукта, затем шлифуется, травится и пассивируется. Внутренняя отделка по умолчанию 2B, с зеркальной полировкой 0,4 мкм для лагерных и дрожжевых сортов. Стандартно оснащен верхним люком диаметром 400 мм, рукавом для слива, клапаном для отбора проб и CIP-распылителем; порты для сухого охмеления и карбонизационные камни — опционально.
Оболочка, давление и предохранительный клапан
Охлаждение осуществляется через рубашку с ребристой пластиной, разделенную между конусом и корпусом, подаваемой гликолем при 2–4°C. Это поддерживает примерно 8–10°C разницу температур во время активного брожения. Рабочее давление со стороны продукта составляет 1,5 бар, предохранительный клапан настроен на 1,8–2,0 бар — достаточно для спандинга и естественной карбонизации, с четко определенной точкой сброса, чтобы оболочка никогда не была слабым звеном. Каждый танк проходит гидроиспытание перед отправкой, и сертификат PRV сопровождает его.
Технические характеристики
| Номинальный объем | 1000 л / 10 гекто-литров |
| Внутренняя оболочка | 3 мм SUS304 (опционально 316L) |
| Рубашка | Ребристая пластина, зоны конуса и корпуса |
| Изоляция | 80–100 мм полиуретан, облицовка из нержавеющей стали |
| Рабочее давление | 1,5 бар |
| Настройка предохранительного клапана | 1,8–2,0 бар |
| Конус | 60° |
| Внутренняя отделка | 2B, 0,4 мкм по желанию |
| Соединения | DIN / три-кламп, рычаг для укладки, CIP, образец |
| Охлаждающая среда | Гликоль, 2–4°C |
Часто задаваемые вопросы
Две зоны охлаждения или одна? Ниже 15HL обычно достаточно одной зоны на бак. Выше этого объема или при быстрой ферментации лагера отдельные зоны для конуса и корпуса предотвращают стратификацию.
Может ли он карбонизироваться естественным образом? Да, до установленного давления PRV. Всё, что выше, должно находиться в баке для светлого пива.
Как осуществляется CIP? Распылительный шар покрывает внутреннюю часть; вы обеспечиваете насос, щелочь и цикл горячего ополаскивания.
304 или 316L? 304 подходит для чистых элей и лагерей. Выбирайте 316L для кислых сортов, гозов или агрессивной хлоридной санитарии.
Перед запросом предложения укажите размер партии, ожидаемое количество варок в неделю, температуру в помещении подвала, температуру подачи гликоля, доступное пространство по высоте и ширину двери, а также предназначение танка — только для ферментации или также для кондиционирования. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и крафтового пива
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и портеров. Комбинированный сосуд для ферментации и кондиционирования с ребристыми охлаждающими рубашками, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром и конусом 60°. Изготовлен из SUS304 или 316L с внутренней полировкой менее 0,6 мкм. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, переходящих на оптовые объемы.
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
1000-литровый конический ферментер-юнитанк из нержавеющей стали с рубашкой для охлаждения
1000-литровый конический юнитанк, созданный для реальных условий подвала: конус 60°, корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами для охлаждения на конусе и нижней части цилиндра, рабочее давление 1,5 бар с опцией 3 бар. Включены детали изготовления, расчет размеров рубашки для гликоля, маршрутизация CIP и рекомендации по выбору между двумя баками по 1000 л и одним большим сосудом.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
