Описание
Емкость 1000 л находится в неудобном размерном диапазоне. Она слишком велика для пилотного производства и достаточно мала, чтобы пивовары пытались использовать её сверх возможностей, для которых были разработаны рубашка и корпус. Перед тем как сделать предложение, мы спрашиваем, для чего именно будет использоваться танк — только первичное брожение или также охлаждение и карбонизация. Ответ меняет конструкцию рубашки, давление и фитинги на передней части танка.
Как построен танк
Это однососудный юнитанк: ферментация, сухое охмеление, охлаждение и карбонизация в одном корпусе. Конус имеет угол 60°, поэтому дрожжи оседают в нижний выход без необходимости ручного рыхления. Высота цилиндра поддерживается примерно в соотношении 2:1 к диаметру, что обеспечивает достаточную охлаждающую поверхность и при этом не затрудняет доступ к верхнему люку с проходной площадки.
Корпус и конус из SUS304, с возможностью использования 316L для кислых программ или предприятий, применяющих моющие средства с высоким содержанием хлора. Толщина корпуса 3 мм, рубашки с вмятинами 2 мм, сварка TIG, внутренние швы шлифованы, травлены и пассивированы. Внутренняя отделка имеет шероховатость 0,4–0,6 мкм Ra. Внешняя поверхность — 2B или шлифованная, по вашему выбору. Каждый танк проходит гидроиспытание и выдержку под давлением в течение ночи перед отправкой со склада.
Охлаждение и давление
Рубашки с вмятинами покрывают конус и нижнюю часть цилиндра, рассчитаны на гликоль с подачей при 28–30°F (около -2–-1°C). Изоляция — 80–100 мм полиуретана под нержавеющей облицовкой. Стандартное рабочее давление 1,5 бар, 3 бар доступно с более толстым корпусом и соответствующим предохранительным клапаном. Предохранительный клапан не является запасной частью — установите его ниже давления испытания корпуса и проверяйте каждый сезон.
Где эти танки используются
Крафтовые пивоварни с 8–10 варками в неделю, пивные рестораны с карбонизацией в танке и предприятия по ферментации сидра или комбучи. Если вы наполняете 500 кегов в неделю, два танка по 1000 л часто лучше одного на 2000 л: один находится на мойке, пока другой используется для сухого охмеления.
Технические характеристики
| Рабочий объем | 1000L (всего 1200L) |
|---|---|
| Материал | SUS304 / 316L |
| Угол конуса | 60° |
| Рабочее давление | Стандартное давление 1,5 бар, опционально 3 бар |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, конус + нижний цилиндр |
| Изоляция | 80–100 мм полиуретан |
| Фитинги | Верхний люк, распылитель CIP, порт для сухого охмеления, отвод для слива, клапан для отбора проб, предохранительный клапан, подача и обратка гликоля |
| Внутренняя отделка | Шероховатость 0,4–0,6 мкм Ra, пассивирован |
Вопросы, которые нам задают на производстве
Может ли он выдерживать давление карбонизации? Да, при рабочем давлении 1,5 бар, что покрывает большинство карбонизаций эля при 38°F. Лагеры с большим объемом требуют давления 3 бар.
Как осуществляется CIP? Вращающийся распылительный шар на верхнем люке, слив через конусный выход, щелочь при 140–160°F. Рука для слива выходит для осмотра.
Какие подключения мне следует предусмотреть? Подача и возврат гликоля, подача и возврат CIP, подача CO2, выход пива и клапан для отбора проб. Сообщите нам размеры портов вашего охладителя, и мы подберем входы рубашки.
Отправьте нам размер партии, тип пива, сколько ферментеров вы планируете использовать и высоту потолка в погребе. Мы предоставим объем бака, площадь охлаждающей рубашки, график клапанов и планировку, подходящую для вашего помещения.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и крафтового пива
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и портеров. Комбинированный сосуд для ферментации и кондиционирования с ребристыми охлаждающими рубашками, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром и конусом 60°. Изготовлен из SUS304 или 316L с внутренней полировкой менее 0,6 мкм. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, переходящих на оптовые объемы.
1000L Конический ферментер для пива | Охлаждающая рубашка из SUS304 сбоку
Конический ферментер объемом 1000 л, изготовленный из SUS304 с двумя или тремя гликолевыми боковыми рубашками, конусом 60° и гарантией 3 года. На этой странице описаны толщина стенок, отделка сварных швов, давление, схема CIP и технические характеристики, которые необходимо проверить перед запросом коммерческого предложения для пивного бара или небольшой пивоварни.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
