Описание
Ёмкости для ферментации пива объемом 2 000–5 000 л
Эти конические танки с рубашкой предназначены для первичной ферментации и кондиционирования элей, лагерей и пилотных партий. Мы изготавливаем их для крафтовых пивоварен и предприятий по производству напитков, которым необходим стабильный контроль температуры и возможность очистки на месте (CIP). Ферментер не является самостоятельным пивоваренным оборудованием. Он требует подачи охлажденной воды, системы CIP и доступа вокруг люка.
Для контакта с продуктом в большинстве случаев мы используем нержавеющую сталь SS304. SS316L доступна для очистки с высоким содержанием хлоридов или производства смешанных напитков. Внутренние сварные швы шлифуются, травятся и пассивируются. По запросу мы полируем поверхность до 0,4–0,8 мкм Ra. Грубая внутренняя поверхность скрывает загрязнения и усложняет проверку CIP. Внешняя поверхность может оставаться с отделкой 2B или быть шлифованной. Соединения с зажимами или DIN соответствуют стандартам вашей пивоварни; мы не смешиваем стандарты в одном танке, если это не оговорено.
Охлаждающие рубашки рассчитываются исходя из объема партии и целевой температуры быстрого охлаждения, а не только объема танка. Танку на 2 000 л с одной рубашкой может быть сложно охладить с 20°C до 2°C за 24 часа. Сообщите нам температуру охлаждающей жидкости и желаемую скорость охлаждения. Давление проектирования и настройка предохранительного клапана связаны: давление 3 бар требует установки клапана сброса ниже этого значения, а также вакуумного клапана для CIP и холодного шока. CIP обычно проводится через распылительный шар в верхнем люке с возвратом через конусный выход. Маркируйте линии CIP, гликоля и слива.
Технические характеристики
| Позиция | Технические характеристики |
|---|---|
| Ёмкость | 2 000 л / 3 000 л / 5 000 л |
| Материал | SS304 или SS316L |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,8 мкм Ra по желанию |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Расчетное давление | Стандарт 3 бар |
| Дно | Конус 60° или 70° |
| Порты | CIP, слив, отбор проб, давление/вакуум |
| Изоляция | Полиуретановая пена |
| Внешняя оболочка | SS304 |
Часто задаваемые вопросы
Какую емкость мне выбрать? Соответствуйте объем бака размеру партии плюс запас по объему. Бак на 2000 л не предназначен для 2000 л сусла, если требуется место для krausen; планируйте 20–25% запаса. Используйте больший бак для двойных партий.
Нужен ли конический дно? Конические баки осаждают дрожжи и осадок без перелива. Если вы разливаете из бака, важны угол конуса и размер выхода. Баки с плоским дном подходят для некоторого созревания, но их труднее чистить.
Как подключается CIP? Распылительный шар сверху, возврат из конуса и отдельные порты для отбора проб и перелива. Используйте отдельные линии CIP и гликоля; перекрестные соединения вызывают загрязнение и колебания температуры.
Какая информация вам нужна для расчёта стоимости? Размер партии, тип пива, количество баков, доступная высота, температура охлаждающей жидкости и подключения коммунальных услуг. При ограниченном пространстве отправьте схему расположения.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
CE 20HL SUS304 гликолевый изобарический конический ферментер для пива Unitank
Изобарический конический одностенный резервуар A 20 HL (17 американских баррелей) из нержавеющей стали SUS304, оснащённый зональными гликолевыми рубашками на конусе и цилиндре, конусом под углом 60 градусов, рабочим давлением 2 бар и верхним люком диаметром 400 мм. Подходит для элей, лагерей и газированных специальных сортов пива в крафтовых пивоварнях с производительностью три-четыре варки в неделю.
6000-литровый конический изолированный нержавеющий стальной ферментационный унитанк для пива изотермический
6000-литровый конический емкостной танк с рубашкой, предназначенный для пивоварен, работающих с партиями объемом 40-60 гекалитров. Корпус из SUS304 с опциональным конусом из 316L, рубашками охлаждения с ребристой поверхностью цилиндра и конуса, внутренней отделкой 0,4-0,6 мкм и рабочим давлением 1,5-3 бар. Настроен для изобарного брожения с CIP-распылительным шаром и вращающейся разливочной рукой. По запросу доступны индивидуальная ориентация сопел и рабочие давления.
550-650 л нержавеющий конический ферментер для пива с охлаждающей рубашкой
Нержавеющие конические ферментеры для пива объемом 550 л, 600 л и 650 л с гликолевыми охлаждающими рубашками и изобарическим давлением. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусом 60°, вращающимся распылительным шаром, рукавом для слива, портом для сухого хмеления и фитингами три-кламп, рассчитаны на пивоварни, работающие с партиями 5–7 баррелей.
Бак для ферментации пива SUS304 объемом 500-3000 л для пивоварен с давлением
Цилиндроконические унитанки объемом от 500 до 3000 литров, изготовленные из нержавеющей стали 304 с опциональными контактными поверхностями из 316L. Охлаждающие рубашки с вмятинами, рабочее давление 1,5–2,0 бар, фитинги tri-clamp и вращающийся распылитель CIP. Изготовлены на заказ с учетом размера вашей партии, подачи гликоля и площади пола, с предохранительным клапаном и манометром, поставляемыми в стандартной комплектации.
Конический пивной ферментер 30L-1000L с рубашкой, резервуар для ферментации микропивоварни
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 30 до 1000 литров для микропивоварен и производственных предприятий. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусами под углом 60 градусов, рубашками с ребрами охлаждения, вращающимися распылительными шарами CIP и вариантами с расчетным давлением. На этой странице рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, рабочее давление и как подобрать объем бака под фактический размер партии.
Оборудование для пивоварения микропивоварен | Емкость для ферментации из нержавеющей стали
Нержавеющие ферментационные танки для баров и небольших пивоварен, объемом от 100 до 5000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, конусы под углом 60° или 70°, многозонные гликолевые рубашки, расчетное давление 1,5–3 бар, и порты, готовые для CIP. Мы подбираем каждый сосуд с учетом объема партии, высоты потолка и мощности холодильника.
500-литровый танк для ферментации пива | Пищевая нержавеющая сталь 304 класса, энергосберегающее температурное управление для пивоварни
Этот 500-литровый конический ферментер с кожухом изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 и оснащён охлаждающими кожухами с ямочками для точного контроля температуры в небольших крафтовых пивоварнях и пивных пабах. Он подходит для элей, лагерей и большинства чистых стилей пива, оснащён CIP-распылительным шаром, отводной трубкой и гликолевыми соединениями, готовыми для подключения к вашему охладителю.
1000-литровая коническая емкость для ферментации пива с охлаждающей рубашкой | CCT для пивоварен
1000-литровый конический ферментер с рубашкой для крафтовых пивоварен, работающих с партиями 600–800 л. Корпус из SUS304 или 316L, рубашка с ребрами охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,15 МПа и фитинги, готовые для CIP. Изготовлен в соответствии с вашей схемой гликоля, слива и сухого охмеления, с указанием материала 316L, угла конуса, покрытия рубашки и расположения портов до изготовления.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
