Описание
Пивоваренный и ферментационный комплект на 700 л
Эта коммерческая система на 700 л подходит для пивных пабов, ресторанных пивоварен и небольших производственных предприятий, выпускающих светлый лагер, эль и пилотные партии. Использованный комплект может быть практичным вариантом при условии документирования состояния сосудов и соответствия управляющего пакета вашим коммунальным услугам. Перед составлением предложения мы проверяем толщину стенок, целостность рубашки, качество сварных швов, уплотнения насосов, седла клапанов и доступность контроллера.
Особенности изготовления и материалов
Сосуды, контактирующие с продуктом, обычно из SUS304; используйте 316L при воздействии хлоридов, агрессивной очистке или при риске для продукта, что оправдывает дополнительные затраты. Обратите внимание на сварные швы полной проплавки на поверхностях продукта, правильную продувку санитарных линий и полировку, способствующую сливу, а не только внешнему виду. Уплотнительные прокладки зажимов, седла дисковых клапанов и уплотнения насосов должны быть рассчитаны на щелочные и кислотные циклы CIP. Рубашки требуют испытаний на давление, а изоляция должна оставаться сухой для предотвращения коррозии под облицовкой.
Контроль температуры особенно важен во время ферментации. Конусный ферментер на 700 л требует достаточной площади охлаждающей рубашки и потока гликоля для поддержания температуры 10–12°C для эля или 8–10°C для лагера, в зависимости от дрожжей и процесса. CIP должен охватывать конус, дно, сливную трубку и клапан для отбора проб. Подтвердите наличие соединений tri-clamp, доступ к распылительной шаровой насадке CIP и независимый размер предохранительного клапана.
| Параметр | Типичные технические характеристики |
|---|---|
| Размер партии | 700 л |
| Материал | Контакт с продуктом из SUS304 или 316L |
| Тип сосуда | Пивоваренный цех, ферментер или резервуар для хранения, как настроено |
| Охлаждение | Рифленая рубашка, гликолевое обслуживание |
| Соединения | Три-кламп, CIP, рычаг для слива, клапан для отбора проб |
| Давление | Рейтинг на сосуд; предохранительный клапан рассчитан на обслуживание |
| Отделка | Санитарная сварка и полированное контактное с продуктом покрытие |
Практические рекомендации по выбору
Небольшие пивные часто используют один пивоваренный цех с несколькими ферментерами; коммерческие предприятия требуют согласованной емкости котла, вихревого резервуара и резервуара для хранения. Не оценивайте использованную систему объемом 700 л только по объему резервуара. Проверьте доступную высоту потолка, сливные отверстия, паровое или электрическое питание, мощность гликолевого охладителя и количество будущих резервуаров.
Часто задаваемые вопросы: Можно ли перенастроить использованную систему? Да, если доступны чертежи сосудов, записи испытаний рубашки и схемы управления. Какие запасные части следует запросить? Седла клапанов, прокладки, уплотнения насосов, предохранительные клапаны и фитинги датчиков. Как мы проверяем чистоту? Запросите маршруты CIP, покрытие распылительных шаров и записи пассивации.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Система пивоварения крафтового пива объемом 500L/1000L с ферментационным блоком для паба
Эта система микропивоварни сочетает в себе варочный цех объемом 500 л (5BBL) или 1000 л (10BBL) с соответствующим ферментационным блоком. Изготовлена из нержавеющей стали SUS304 с охлаждающими рубашками с ямками и конусным дном под углом 60°, подходит для пабов и ресторанов, которые хотят предлагать стабильное фирменное пиво. В комплект входят CIP-распылительный шар, предохранительный клапан и схема трубопроводов.
1500L Трехсосудная нержавеющая варочная установка для микропивоварен
Пивоваренный комплекс объемом 1500 л с тремя сосудами, выполненный из нержавеющей стали 316L, включает заторный/фильтрационный чан, варочный котел и вихревой чан на общей платформе. Отопление паром, электричеством или прямым огнем, рубашки под давлением 3 бар с предохранительными клапанами, трубопроводы с три-кламп соединениями и подключения, готовые к CIP. Настроен под ваш объем партии, количество циклов в день и доступные коммунальные услуги.
500-литровая система пивоварения из SUS304 с экономией пространства для пивных пабов и микропивоварен
Компактный 500-литровый пакет для пивоварения из SUS304 для небольших пивных пабов и микропивоварен. Изготовлен с полированными поверхностями, контактирующими с продуктом, настраиваемыми рубашками, CIP-подключениями и сосудами, рассчитанными на давление. Мы подбираем количество танков, площадь охлаждения и расположение коммуникаций в соответствии с размером партии, стилями пива и доступным пространством до предоставления коммерческого предложения.
Система микропивоварни 500 л с ферментационными танками для пивного бара
Пакет для варочного цеха и ферментации объемом 500 л для пивных пабов и небольших производственных пивоварен. Изготовлен из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямками, рабочим давлением 0,2 МПа и CIP-распылительными шарами, рассчитан на две-четыре варки в неделю. Технические характеристики, варианты материалов и рекомендации по размеру от производителя.
200-литровая мини-пивоварня и ферментер для домашнего пивоварения
Компактная 200-литровая пивоварня и ферментер с рубашкой для пилотных партий, пивоварения в зале и испытаний рецептов. Включает нержавеющую конструкцию, контроль температуры, CIP-очистку, защиту от давления и практические требования к эксплуатации. Используйте для сравнения конфигурации сосуда, площади охлаждения, соединений и занимаемой площади перед запросом предложения.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 10000 л для крафтовых пивоварен
Пивоваренный комплекс и система ферментации из нержавеющей стали объемом 10 000 л для производственных крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или 316L с гликолевыми рубашками с вмятинами, CIP-распылителями и внутренней отделкой Ra ≤0.8µm. Технические характеристики, давление, рекомендации по материалам и детали, которые наши инженеры запрашивают перед составлением коммерческого предложения для полного пивоваренного завода.
200-литровый конический резервуар для ферментации пива | Давление с ребристой рубашкой для микропивоварни
Конический ферментер для пива объемом 200 л с сосудом под контролируемым давлением и рубашкой с ямочками. Разработан для микропивоварен, нуждающихся в эффективном охлаждении, сборе дрожжей и CIP. Изготовлен из нержавеющей стали 304/316L, оснащен фитингами tri-clamp, доступны индивидуальные конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
