Описание
Пивоварня на 1500 л с тремя сосудами подходит для пивоварен, производящих примерно 1200–1500 литров сусла за один цикл, два-четыре цикла в день. Разделение заторного/фильтрационного, варочного и вихревого сосудов позволяет начинать фильтрацию, пока варочный котел еще кипит. При одном цикле в день это пересечение не имеет большого значения. При четырех циклах оно определяет, завершится ли работа на пивоварне по графику.
Что делает каждый сосуд
Заторный чан оснащен ложным дном с отверстиями 0,7–1,0 мм, кольцом для промывки и боковым люком для выгрузки зерна. Варочный котел имеет внутреннюю каландрию или прямую паровую рубашку в зависимости от вашего пароснабжения; обычно мы предлагаем рубашку с вмятинами, рассчитанную на рабочее давление 3 бар, плюс предохранительный клапан на 4,5 бар. Геометрия входа вихревого сосуда — это место, где большинство бюджетных конструкций терпят неудачу: тангенциальный порт, расположенный слишком низко, оставляет осадок в конусе и направляет его в теплообменник.
Выбор материалов и технологии изготовления
Поверхности контакта с суслом из 316L, части для горячей воды и каркас из 304. Толщина стенки 3 мм, выпуклые крышки 3 мм, все сварные швы выполнены автоматической TIG-сваркой с защитным газом аргон, швы отшлифованы и подвергнуты травлению/пассивации. Внутренняя отделка Ra ≤ 0,8 мкм; внешняя поверхность — либо шлифованная, либо зеркально отполированная по вашему выбору. Соединения Tri-clamp по всему оборудованию, с выделенным подачей и возвратом CIP, что позволяет чистить пивоварню без разборки линии сусла. Прокладки стандартно из EPDM; силиконовые используются при высоких температурах щелочи.
Типичные технические характеристики
| Размер партии | 1500 л литое сусло |
|---|---|
| Сосуды | Заторный/фильтрационный чан, варочный котел, вихревой сосуд |
| Контактная сталь | 316L (304 на непроизводственных поверхностях) |
| Нагрев | Паровая рубашка / электрическая / прямой нагрев |
| Рейтинг кожуха | Рабочее давление 3 бар, предохранительное 4,5 бар |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое или ПЛК с регистрацией рецептов |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Можно ли использовать электричество? Да, до примерно 1500 л с банком мощностью 120 кВт, но сначала подтвердите вашу входящую подачу — это самая частая причина задержек в графиках проектов.
Нужна ли грань для сусла? Не требуется, хотя она облегчает лаутеринг при вязких заторах и защищает насос.
Как осуществляется доставка? Три сосуда разбиваются для размещения в 40-футовом контейнере с платформой и трубопроводным блоком.
Отправьте нам размер вашей партии, стили пива, количество циклов в день, наличие пара или электроэнергии и план этажа. Мы предоставим размеры сосудов, площадь кожуха и схему трубопроводов, соответствующую вашим существующим танкам.
Связанные продукты
7BBL паронагреваемая автоматизированная варочная установка для микропивоварен
Паровой варочный цех объемом 7BBL с автоматическим управлением затиранием и соответствующими едиными танками, предназначенный для пивных залов и пивных ресторанов, которые перерастают пилотные системы. Охватывает изготовление, материалы, детали кожуха и CIP, технические характеристики и вопросы по размеру, которые покупатели задают перед заказом.
500-литровая система пивоварения из SUS304 с экономией пространства для пивных пабов и микропивоварен
Компактный 500-литровый пакет для пивоварения из SUS304 для небольших пивных пабов и микропивоварен. Изготовлен с полированными поверхностями, контактирующими с продуктом, настраиваемыми рубашками, CIP-подключениями и сосудами, рассчитанными на давление. Мы подбираем количество танков, площадь охлаждения и расположение коммуникаций в соответствии с размером партии, стилями пива и доступным пространством до предоставления коммерческого предложения.
Паровая пивоварня "под ключ" объемом 500 л с двумя сосудами из нержавеющей стали для микропивоварни
Паровая пивоварня "под ключ" объемом 500 л с двумя сосудами из SUS304, опциональным контактом с суслом из 316L, CIP соединениями и санитарными фитингами. Создана для микропивоварен, которым необходимы повторяемые партии по 500 л, документированные сварные швы и практическое планирование пара, слива и подвала перед составлением коммерческого предложения. Нержавеющие пивные танки и компоновка установки могут быть адаптированы под размер партии и доступное пространство.
200-литровая мини-пивоварня и ферментер для домашнего пивоварения
Компактная 200-литровая пивоварня и ферментер с рубашкой для пилотных партий, пивоварения в зале и испытаний рецептов. Включает нержавеющую конструкцию, контроль температуры, CIP-очистку, защиту от давления и практические требования к эксплуатации. Используйте для сравнения конфигурации сосуда, площади охлаждения, соединений и занимаемой площади перед запросом предложения.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
600L штабелируемый горизонтальный ферментер BBT – с двойной рубашкой, водяным уплотнением, низкой высотой, MicroPub
Складной горизонтальный резервуар для светлого пива объемом 600 л с двойной изоляцией, водяным уплотнением для сброса давления и низкопрофильным дизайном для микропивоварен. Изготовлен из SUS304 с отделкой 0,8 мкм, этот BBT готов к холодному хранению и CIP. Идеально подходит для помещений с ограниченной высотой потолка, может штабелироваться до трех уровней без специального подъема.
Конический ферментер для пива 100L-1800L для микропивоварен
Конические ферментеры для пива объемом от 100 до 1800 литров, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с рубашками охлаждения с ямочками на конусе и боковой стенке. Включает информацию о допустимом давлении, рекомендации по углу конуса, настройке CIP и рычагу слива, а также практические заметки по выбору размера пилотных и производственных танков для микропивоварен.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
