描述
700 L 釀造與發酵套裝
此700 L商業系統適用於釀酒餐廳、餐廳釀酒廠及生產輕型拉格啤酒、艾爾啤酒及試驗批次的小型生產廠。當容器狀況有記錄且控制套裝仍符合您的公用設施時，購買二手套裝是一個實用的選擇。我們在報價前會檢查殼體厚度、夾套完整性、焊接品質、泵密封、閥座及控制器可用性。.
製造與材料要點
與產品接觸的容器通常為SUS304；在氯化物暴露、強力清洗或產品風險需要時使用316L。檢查產品表面是否有全穿透焊縫、衛生管線的適當吹掃及支持排水而非僅為外觀的拋光。夾緊墊片、蝶閥閥座及泵密封應適用於腐蝕性及酸性CIP循環。夾套需進行壓力測試，且保溫層必須保持乾燥以防止覆蓋層下腐蝕。.
發酵期間溫度控制最為重要。700 L錐形發酵罐需有足夠的冷卻夾套面積及乙二醇流量，以維持艾爾啤酒50–54°F或拉格啤酒48–50°F，視酵母及工藝而定。CIP應能覆蓋錐體、底盤、轉接臂及取樣閥。確認三夾緊接頭、CIP噴球的可達性及獨立的壓力釋放尺寸。.
| 參數 | 典型規格 |
|---|---|
| 批次大小 | 700 L |
| 材質 | SUS304 或 316L 與產品接觸 |
| 容器類型 | 釀造室、發酵罐或酒窖罐，依配置而定 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套，乙二醇服務 |
| 連接件 | 三夾環、CIP、卸料臂、取樣閥 |
| 壓力 | 每個容器額定；安全閥尺寸符合服務需求 |
| 表面處理 | 衛生焊接及拋光產品接觸面 |
實用選擇說明
小型精釀酒館通常使用一個釀造室搭配多個發酵罐；商業工廠需要匹配的釜、旋渦池及酒窖容量。不要僅以罐體容量來評估二手700升系統。請檢查可用天花板高度、地面排水、蒸汽或電力、乙二醇冷卻器容量及未來罐數。.
常見問題：二手系統可以重新配置嗎？可以，前提是有容器圖紙、夾套測試記錄及控制圖。應該要求哪些備件？閥座、墊圈、泵密封、安全閥及感測器配件。我們如何驗證清潔度？請求CIP路線、噴球覆蓋範圍及鈍化記錄。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
