Περιγραφή
Πακέτο ζυθοποιίας και ζύμωσης 700 L
Αυτό το εμπορικό σύστημα 700 L είναι κατάλληλο για ζυθοποιεία σε εστιατόρια, μικρές μονάδες παραγωγής που παράγουν ελαφριά λάγκερ, ελ και πιλοτικές παρτίδες. Ένα μεταχειρισμένο πακέτο μπορεί να είναι πρακτική λύση όταν η κατάσταση των δοχείων είναι τεκμηριωμένη και το πακέτο ελέγχου εξακολουθεί να ταιριάζει με τις υπηρεσίες σας. Εξετάζουμε το πάχος του κελύφους, την ακεραιότητα του μανδύα, την ποιότητα των συγκολλήσεων, τις στεγανοποιήσεις των αντλιών, τις έδρες των βαλβίδων και τη διαθεσιμότητα του ελεγκτή πριν από την προσφορά.
Σημεία κατασκευής και υλικών
Τα δοχεία επαφής με το προϊόν είναι συνήθως από SUS304· χρησιμοποιήστε 316L όπου η έκθεση σε χλωρίδια, ο επιθετικός καθαρισμός ή ο κίνδυνος για το προϊόν δικαιολογούν το κόστος. Αναζητήστε συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης στις επιφάνειες του προϊόντος, σωστή εκκαθάριση στις υγειονομικές γραμμές και γυάλισμα που υποστηρίζει την αποστράγγιση και όχι μόνο την εμφάνιση. Οι φλάντζες σύσφιξης, οι έδρες βαλβίδων πεταλούδας και οι στεγανοποιήσεις αντλιών πρέπει να είναι κατάλληλες για κύκλους CIP με καυστικά και οξέα. Οι μανδύες χρειάζονται δοκιμή πίεσης και η μόνωση πρέπει να παραμένει στεγνή για να αποτρέπεται η διάβρωση κάτω από το κάλυμμα.
Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι κρίσιμος κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Ένας κωνικός ζυμωτήρας 700 L χρειάζεται επαρκή επιφάνεια μανδύα ψύξης και ροή γλυκόλης για να διατηρεί 10–12°C για ελ ή 9–10°C για λάγκερ, ανάλογα με τη μαγιά και τη διαδικασία. Το CIP πρέπει να φτάνει στον κώνο, το πιάτο, το βραχίονα μεταγγίσεως και τη βαλβίδα δειγματοληψίας. Επιβεβαιώστε τις συνδέσεις tri-clamp, την πρόσβαση στη σφαίρα ψεκασμού CIP και το ανεξάρτητο μέγεθος ανακούφισης πίεσης.
| Παράμετρος | Τυπική προδιαγραφή |
|---|---|
| Μέγεθος παρτίδας | 700 L |
| Υλικό | Επαφή προϊόντος SUS304 ή 316L |
| Τύπος δοχείου | Ζυθοποιείο, ζυμωτήρας ή δεξαμενή κελαριού όπως διαμορφώνεται |
| Ψύξη | Μανδύας με εσοχές, υπηρεσία γλυκόλης |
| Συνδέσεις | Tri-clamp, CIP, βραχίονας ραφιού, βαλβίδα δειγματοληψίας |
| Πίεση | Κατάταξη ανά δοχείο· βαλβίδα ασφαλείας με μέγεθος για εξυπηρέτηση |
| Φινίρισμα | Υγειονομική συγκόλληση και γυαλισμένη επαφή προϊόντος |
Πρακτικές σημειώσεις επιλογής
Τα μικρά brewpubs συχνά λειτουργούν ένα ζυθοποιείο με αρκετούς ζυμωτές· τα εμπορικά εργοστάσια χρειάζονται αντιστοιχισμένη χωρητικότητα λέβητα, υδροκυκλώνα και κελαριού. Μην καθορίζετε το μέγεθος ενός μεταχειρισμένου συστήματος 700 L μόνο από τον όγκο της δεξαμενής. Ελέγξτε το διαθέσιμο ύψος οροφής, τις αποχετεύσεις δαπέδου, την ισχύ ατμού ή ηλεκτρική, τη χωρητικότητα ψύκτη γλυκόλης και τον μελλοντικό αριθμό δεξαμενών.
Συχνές ερωτήσεις: Μπορεί ένα μεταχειρισμένο σύστημα να αναδιαμορφωθεί; Ναι, εάν υπάρχουν διαθέσιμα σχέδια δοχείων, αρχεία δοκιμών μανδύα και διαγράμματα ελέγχου. Ποια ανταλλακτικά πρέπει να ζητηθούν; Καθίσματα βαλβίδων, φλάντζες, στεγανοποιητικά αντλίας, βαλβίδες ασφαλείας και εξαρτήματα αισθητήρων. Πώς επαληθεύουμε την καθαριότητα; Ζητήστε δρομολόγιο CIP, κάλυψη σφαιρών ψεκασμού και αρχεία παθητικοποίησης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
500L 5HL 5BBL Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Brewpub
Ανοξείδωτος κωνικός ζυμωτής 500 L / 5 HL / 5 BBL για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Τον κατασκευάζουμε με ψυκτικά μανδύα, επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, θύρες CIP και ραφής, και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Χρησιμοποιήστε τον για ζύμωση ale και lager, ωρίμανση ή ως unitank. Μοιραστείτε το μέγεθος παρτίδας, το στυλ μπύρας και το χώρο για διαμόρφωση.
1000L Micro Brewery Beer Brewing Equipment | Custom Stainless Build
Ένα σύστημα μικροζυθοποιίας 1000 λίτρων για ζυθοποιούς που χρειάζονται επαναλαμβανόμενες παρτίδες χωρίς υπερβολικό μέγεθος κελαριού. Κατασκευάζουμε ζυθοποιείο, ζυμωτήρες, μανδύες ψύξης και σωληνώσεις CIP γύρω από τα στυλ μπύρας σας, τις υπηρεσίες και το σχέδιο του χώρου. Κατασκευή από SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG, πίκλινγκ και παθητικοποίηση, και μανδύες δοκιμασμένους σε πίεση διατηρούν τη συντήρηση προβλέψιμη.
Σύστημα Ζυθοποιίας Χειροποίητης Μπύρας 1000L–2000L | Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Έτοιμος προς Χρήση
Έτοιμα προς χρήση συστήματα ζυθοποιίας χειροποίητης μπύρας 1.000–2.000 L κατασκευασμένα ως ζυθοποιίες δύο ή τριών δοχείων με δοχεία SUS304, προαιρετικές επιφάνειες επαφής 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές και CIP 360°. Διαστασιολογούμε τις καζάνες, τους εναλλάκτες θερμότητας και τους ζυμωτές ανάλογα με τον όγκο παρτίδας, τη συχνότητα ζυθοποίησης και τον χώρο, στη συνέχεια ταιριάζουμε τις υπηρεσίες και τους ελέγχους με το κτίριο.
Σύστημα παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι 10000L
Ένα ζυθοποιείο και σύστημα ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 10.000L για ζυθοποιίες χειροτεχνίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένο σε SUS304 ή 316L με ζακέτες γλυκόλης με εσοχές, σφαιρίδια ψεκασμού CIP και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8µm. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες υλικών και λεπτομέρειες που ζητούν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά ενός πλήρους ζυθοποιείου.
10000L SUS304 Επαγγελματική Δεξαμενή Ζυθοποιίας Μπύρας με Δοχείο Πίεσης
Αυτό το δοχείο ζυθοποιίας 10.000 L SUS304 είναι κατασκευασμένο για ζύμωση υπό πίεση ή για καθαρό μπύρα. Επιβεβαιώνουμε την περιοχή μανδύα, το γυάλισμα, τη ρύθμιση ανακούφισης και τη διάταξη CIP σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και την παροχή γλυκόλης σας. Κωνικό ή επίπεδο πυθμένα, αναβαθμίσεις 316L και πακέτα βαλβίδων ορίζονται πριν από την κατασκευή. Πείτε μας τις λεπτομέρειες παραγωγής σας για μια πρακτική διαμόρφωση δοχείου.
10000L SUS304 Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας με Δοχείο Πίεσης, Πιστοποιημένη CE
Δεξαμενή ζύμωσης 10.000L SUS304 κατασκευασμένη για ζυθοποιεία 100 hL: κυρτή κορυφή, κώνος 60°/70°, ζωνοποιημένες ζακέτες γλυκόλης με πλάκα εσοχών, υγειονομικές συγκολλήσεις με Ra ≤ 0,8 µm, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πιστοποίηση CE/PED. Μονωμένη και επενδεδυμένη για εξωτερική ή εσωτερική εγκατάσταση.
600L Σωρευτής Οριζόντιος BBT Ζυμωτής – Διπλό Μανδύα, Υδατοστεγής Σφράγιση, Χαμηλό Ύψος, MicroPub
Σωρευτήριος οριζόντιος δεξαμενός μπύρας 600L με διπλό μονωτικό περίβλημα, βαλβίδα αποσυμπίεσης με υδατοστεγανό σφράγισμα και χαμηλό ύψος, κατάλληλος για μικροζυθοποιίες. Κατασκευασμένος από SUS304 με φινίρισμα 0,8μm, αυτός ο BBT είναι έτοιμος για ψυχρή αποθήκευση και CIP. Ιδανικός για περιορισμένους χώρους οροφής, στοιβάζεται έως τρεις σε ύψος χωρίς ειδικό ανυψωτικό εξοπλισμό.
Κωνικός Ζυμωτήρας Μπύρας 100L-1800L για Μικροζυθοποιείο
Κωνικά ζυμωτήρια μπύρας από 100 L έως 1800 L, κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με ψυκτικά μανδύα με εσοχές στον κώνο και το πλευρικό τοίχωμα. Περιλαμβάνει βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες γωνίας κώνου, ρύθμιση CIP και βραχίονα μεταγγίσεως, καθώς και πρακτικές σημειώσεις για τον καθορισμό μεγέθους δοχείων πιλοτικής παραγωγής έναντι παραγωγής για μικροζυθοποιεία.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
