Описание
Для чего предназначена эта пивоварня
Эта пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 500 л/1000 л представляет собой практичный комплект для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый контроль партии без избыточного строительства завода. Она подходит для элей, лагерей, стаутов и сезонных выпусков, где важны производство сусла, температура ферментации и доступ для очистки, а не оформление передней панели. Набор сосудов может быть организован как пивоварня, ферментеры, яркие танки и CIP-установка; окончательная компоновка зависит от вашего плана помещения, выбора парового или электрического нагрева и спроса на разливное пиво или тапрум.
Изготовление и выбор материалов
Обычно мы изготавливаем контактные с продуктом детали из SUS304; 316L доступен для воды с высоким содержанием хлоридов, агрессивных циклов очистки или по спецификации покупателя. Конусные и тарельчатые крышки прессуются, а не формуются молотком. Сварные швы корпуса выполняются с полной проваркой там, где это необходимо, шлифуются и пассивируются. Внутренние поверхности достигают шероховатости Ra ≤0,8 мкм по запросу; внешние могут быть матовыми или зеркально отполированными. Обечайки бывают типа с вмятинами или с змеевиком, проходят испытания на давление перед изоляцией. Покрытие гликолевой рубашки должно соответствовать объему танка и ожидаемой нагрузке при быстром охлаждении, а не только контуру танка.
Технические характеристики
| Параметр | Стандартная конфигурация |
| Объем партии | 500 л или 1000 л за партию |
| Материал | SUS304; 316L по желанию |
| Давление в ферментере | 0,15–0,3 МПа; предохранительный клапан согласно местным нормам |
| Рубашка | Гликоль или пар; с вмятинами/змеевиком |
| Дно | Конус 60–72° для сброса дрожжей |
| Очистка | CIP-распылительный шар, зажимные соединения |
| Отделка | Внутренняя поверхность Ra ≤0,8 мкм, пассивированные сварные швы |
| Управление | PID или ПЛК, датчики температуры и давления |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать 500 л или 1000 л? Начните с объема упаковки, частоты варки и количества танков. Система на 1000 л часто оправдана, когда за один день варки нужно заполнить два ферментера; 500 л подходит для пробных партий и ротации в тапруме.
Нужны ли конические днища? Да, для большинства ферментеров для эля и лагера. Конус собирает дрожжи и осадок, поэтому сухое охмеление и срезание не превращаются в ручную очистку.
Как работает контроль давления? Танк рассчитан на рабочее давление, а предохранительный клапан установлен ниже этого значения. Не рассматривайте манометр как устройство безопасности.
Как осуществляется CIP? Распылительный шар, насос и правильный уклон важнее дополнительных фитингов. Мы размещаем порты так, чтобы моющий раствор достигал конуса, рукава для слива и клапана для отбора проб.
Малые пивоварни против коммерческих? Малые системы предпочитают простой доступ и ручные клапаны; большие заводы оправдывают использование ПЛК, автоматизированных клапанных блоков и большей емкости гликоля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем рекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
800 л конический ферментационный танк с гликолевой рубашкой | Нержавеющий юнитанк
800 л конический ферментационный танк, предназначенный для партий 5–6 баррелей, с ребристой гликолевой рубашкой на конусе и нижнем цилиндре для контролируемого быстрого охлаждения. Конструкция из SUS304 или 316L, конус 60°, рабочее давление 1,5 бар, распылительный шар для CIP и порт для сухого хмеления включены. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, работающих с однопартийной ферментацией.
600L конический ферментер из нержавеющей стали 304 с охлаждающей рубашкой для крафтового пивоварения
Ферментер объемом 600 л из нержавеющей стали 304 с рубашкой охлаждения с вмятинами для крафтовых пивоварен, переходящих от пилотных партий к масштабному производству. Рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, схема CIP и рабочее давление, чтобы покупатели могли указать правильную конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
550-650 л нержавеющий конический ферментер для пива с охлаждающей рубашкой
Нержавеющие конические ферментеры для пива объемом 550 л, 600 л и 650 л с гликолевыми охлаждающими рубашками и изобарическим давлением. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусом 60°, вращающимся распылительным шаром, рукавом для слива, портом для сухого хмеления и фитингами три-кламп, рассчитаны на пивоварни, работающие с партиями 5–7 баррелей.
Промышленный конический ферментер из нержавеющей стали | Ферментер для пивоваренного оборудования
Промышленные конические ферментеры из нержавеющей стали, предназначенные для крафтовых пивоварен и производственных предприятий. Доступны из SUS304 и 316L, объёмом от 3BBL до 100BBL, с рубашками охлаждения с ямками и конусами под углом 60 градусов. Получите рекомендации по размеру и конфигурации от нашей инженерной команды.
500L 1000L Конусный резервуар из нержавеющей стали для ферментации пива Ремесленная пивоварня
Ёмкости для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 500 л и 1000 л, предназначенные для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Корпуса из SUS304 или 316L, конические днища под углом 60 градусов, рубашки с ребрами охлаждения и фитинги с триклампами. Включает технические характеристики, материалы и детали сварки, рекомендации по CIP и давлению, а также практические советы по выбору объема и конфигурации ёмкости.
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и крафтового пива
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и портеров. Комбинированный сосуд для ферментации и кондиционирования с ребристыми охлаждающими рубашками, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром и конусом 60°. Изготовлен из SUS304 или 316L с внутренней полировкой менее 0,6 мкм. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, переходящих на оптовые объемы.
Ферментационный танк для крафтового пива объемом 1000L, 1500L, 2000L из SUS304 с коническим дном
Ферментеры для крафтового пива объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л из SUS304 или 316L, с конусным дном под углом 60 градусов, рубашками с охлаждающими ямками и рабочим давлением 2–3 бар. Предназначены для крафтовых пивоварен, выпускающих от 8 до 40 партий в месяц, оснащены CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном, рукавом для слива и термопогружной гильзой PT100, настроенными по заказу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
