Beschreibung
700 L Brau- und Gärpaket
Dieses 700 L kommerzielle System eignet sich für Brewpubs, Restaurantbrauereien und kleine Produktionsanlagen zur Herstellung von hellem Lager, Ale und Pilotchargen. Ein gebrauchtes Paket kann ein praktischer Weg sein, wenn der Zustand des Behälters dokumentiert ist und das Steuerungspaket noch zu Ihren Versorgungsanschlüssen passt. Wir überprüfen die Wandstärke, die Integrität der Ummantelung, die Schweißqualität, Pumpendichtungen, Ventilsitze und die Verfügbarkeit des Controllers vor der Angebotserstellung.
Fertigungs- und Materialaspekte
Produktberührende Behälter sind typischerweise aus SUS304; 316L wird verwendet, wenn Chloridbelastung, aggressive Reinigung oder Produktrisiken die Kosten rechtfertigen. Achten Sie auf voll durchgeschweißte Nähte an Produktoberflächen, ordnungsgemäße Spülung an Sanitärleitungen und Polieren, das das Ablaufen unterstützt und nicht nur das Erscheinungsbild verbessert. Klemm-Dichtungen, Schmetterlingsventilsitze und Pumpendichtungen sollten für ätzende und saure CIP-Zyklen ausgelegt sein. Ummantelungen müssen druckgeprüft werden, und die Isolierung muss trocken bleiben, um Korrosion unter der Ummantelung zu verhindern.
Temperaturkontrolle ist während der Gärung am wichtigsten. Ein 700 L konischer Gärtank benötigt ausreichend Kühlmantelfläche und Glykolfluss, um 10–12 °C für Ale oder 9–10 °C für Lager zu halten, abhängig von Hefe und Prozess. CIP sollte den Kegel, Boden, Abfüllarm und Probenventil erreichen. Bestätigen Sie Tri-Clamp-Verbindungen, Zugang zur CIP-Sprühkugel und unabhängige Druckentlastungsdimensionierung.
| Parameter | Typische Spezifikation |
|---|---|
| Chargengröße | 700 L |
| Material | SUS304 oder 316L Produktkontakt |
| Behältertyp | Brauanlage, Fermenter oder Kellerbehälter wie konfiguriert |
| Kühlung | Dimple-Jacke, Glykol-Service |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, CIP, Entleerungsarm, Probenventil |
| Druck | Bewertung pro Behälter; Sicherheitsventil dimensioniert für den Service |
| Oberfläche | Sanitäres Schweißen und polierter Produktkontakt |
Praktische Auswahlhinweise
Kleine Brewpubs betreiben oft eine Brauanlage mit mehreren Fermentern; kommerzielle Anlagen benötigen abgestimmte Kessel-, Whirlpool- und Kellerkapazitäten. Ein gebrauchtes 700-L-System darf nicht nur nach Tankvolumen dimensioniert werden. Prüfen Sie die verfügbare Deckenhöhe, Bodenabläufe, Dampf- oder Elektroenergie, Glykolkühlkapazität und zukünftige Tankanzahl.
FAQ: Kann ein gebrauchtes System umkonfiguriert werden? Ja, wenn Behälterzeichnungen, Jackenprüfprotokolle und Steuerdiagramme vorliegen. Welche Ersatzteile sollten angefordert werden? Ventilsitze, Dichtungen, Pumpendichtungen, Sicherheitsventile und Sensoranschlüsse. Wie überprüfen wir die Sauberkeit? Fordern Sie CIP-Routen, Sprühkugelabdeckung und Passivierungsprotokolle an.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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