Описание
Система микропивоварни 800 л для повторяемого производства
Мы создаём систему крафтовой пивоварни объёмом 800 л для пивоваров, которым необходим компактный коммерческий размер партии без превращения подвала в прототипную мастерскую. Она подходит для 3–5 варок в неделю, производства для тапрума, пилотных партий и сезонных релизов с частыми изменениями рецептов. Комплект сосудов может включать заторный чан, фильтрационный чан, варочный котёл, вихревой чан, ферментёры и бак горячей воды, подобранные под ваш процесс, а не продаваемые как фиксированный пакет.
Выбор материала основывается на требованиях к очистке и химии пива. Варочные сосуды обычно изготавливаются из SUS304; ферментёры и сосуды, подвергающиеся агрессивной очистке или высоким концентрациям хлоридов, могут быть из SUS316L. Мы контролируем схемы сварки, продувку газом и травление с пассивацией на швах, контактирующих с продуктом. Внутренние поверхности шлифуются и полируются до Ra ≤0.8 мкм, если это указано; внешние поверхности получают щётку или зеркальную отделку в зависимости от помещения. Санитарные зажимные соединения, уплотнения из EPDM или силикона и фитинги DIN/TC обеспечивают удобство обслуживания.
Контроль температуры обеспечивает стабильность ферментации. Рифлёные рубашки на конусе и цилиндре обеспечивают охлаждение гликолем; изоляция и облицовка ограничивают конденсацию в холодных подвалах. Каждый бак оснащён CIP-распылителем, сливной трубкой, клапаном для отбора проб, предохранительным клапаном и манометром. Рабочее давление обычно 0.2–0.3 МПа, настройка предохранительного клапана соответствует конструкции сосуда. Не используйте предохранительный клапан в качестве регулятора процесса.
Небольшие варочные порядки часто требуют гибкого планирования партий; коммерческие подвалы нуждаются в повторяемом охлаждении и CIP. Мы настраиваем размеры портов, положение люка, высоту ножек, панель управления и трубопровод в соответствии с доступным пространством и высотой потолка.
| Технические характеристики | Типичный диапазон |
|---|---|
| Объем партии | 800 л, на заказ до 1000 л |
| Материал | SUS304; SUS316L по желанию |
| Внутренняя отделка | Ra ≤0,8 мкм |
| Охлаждение | Рифлёная рубашка с гликолем |
| Рабочее давление | 0,2–0,3 МПа |
| Соединения | DIN, TC, санитарный зажим |
| Управление | Руководство, PID, варианты PLC |
Часто задаваемые вопросы
Может ли одна система на 800 л обрабатывать разные стили пива? Да, при достаточной емкости ферментера и отдельном контроле температуры. Для эля и лагера требуются разные охлаждающие нагрузки.
Зачем использовать коническое дно? Это помогает с отделением дрожжей, удалением осадка и сливом CIP. Баки с плоским дном подходят для хранения светлого пива, но не для первичного брожения.
Что нам нужно для составления коммерческого предложения? Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков, высоту потолка, коммунальные услуги и желаемый уровень автоматизации. Мы можем рекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Конический ферментационный танк 2000 л | Единый пивной танк из нержавеющей стали с охлаждающей рубашкой и рукавом для слива
Конический ферментационный танк объемом 2000 л, разработанный для повторяемого контроля температуры. Охлаждающая рубашка с ямочками, рабочее давление 15 psi, рукав для слива и CIP-распылительный шар. Конструкция из SUS304 или 316L с TIG-сваркой и пассивацией. Подходит для ферментации эля и лагера в крафтовых пивоварнях. Доступны индивидуальные подключения для гликоля и рабочие давления в соответствии с вашим графиком производства.
800 л конический ферментационный танк с гликолевой рубашкой | Нержавеющий юнитанк
800 л конический ферментационный танк, предназначенный для партий 5–6 баррелей, с ребристой гликолевой рубашкой на конусе и нижнем цилиндре для контролируемого быстрого охлаждения. Конструкция из SUS304 или 316L, конус 60°, рабочее давление 1,5 бар, распылительный шар для CIP и порт для сухого хмеления включены. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, работающих с однопартийной ферментацией.
6BBL система пивоварения из нержавеющей стали для ферментации и созревания пива
Система пивоварения из нержавеющей стали объемом 6 баррелей для ферментации, кондиционирования и созревания. Изготовлена из SUS304 с опцией 316L, оснащена гофрированными гликолевыми рубашками, конусным дном под углом 60 градусов и рабочим давлением 15 psi. Подходит для пивоварен и тапрумов, производящих от четырех до двенадцати партий в неделю, включает CIP-распылительный шар, рычаг для слива и предохранительный клапан.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 300L, 500L, 1000L на продажу
Конические пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 300 л, 500 л и 1000 л, изготовленные как сосуды под давлением с гликолевыми рубашками на цилиндре и конусе. Мы рассматриваем размеры, выбор между 304 и 316L, отделку сварных швов, подключения для CIP и рабочее давление, чтобы инженеры пивоварен могли правильно определить конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и крафтового пива
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и портеров. Комбинированный сосуд для ферментации и кондиционирования с ребристыми охлаждающими рубашками, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром и конусом 60°. Изготовлен из SUS304 или 316L с внутренней полировкой менее 0,6 мкм. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, переходящих на оптовые объемы.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
