ทำไมต้องถังทรงสี่เหลี่ยมแทนถังทรงกลม

ถังหมักทรงกระบอกเป็นมาตรฐาน แต่จะใช้พื้นที่พื้นมากในห้องใต้ดินที่แออัด ภาชนะทรง IBC ที่มีผนังด้านข้างแบนสามารถวางชิดผนังหรือเรียงเป็นแถวแน่นได้ ซึ่งมักเป็นความแตกต่างระหว่างการใส่ถังได้สี่ถังในห้องหนึ่งหรือเพียงสามถัง เราผลิตถังเหล่านี้ในปริมาตรใช้งาน 1000 ลิตร 1500 ลิตร และ 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบมีลายบุ๋มที่แผงด้านข้าง และเมื่อระดับน้ำองุ่นเหมาะสม ก็จะมีที่ด้านล่างด้วย.

วัสดุ รอยเชื่อม และการตกแต่ง

เปลือกถังทำจากสแตนเลส 304 เป็นมาตรฐาน หนา 3 มม. สำหรับตัวถังขนาดใหญ่เพื่อป้องกันแผงไม่ให้บิดตัวภายใต้แรงกด สำหรับน้ำองุ่นที่มีความเป็นกรดสูงหรือการแช่ maceration เป็นเวลานาน 316L เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าและเรายินดีเสนอราคาโดยไม่มีข้อโต้แย้ง รอยเชื่อมภายในถูกเจียร ปรับสภาพ และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน ส่วนภายนอกจะมีการตกแต่งแบบแปรงหมายเลข 4 หรือผิวด้านแบบปิกเกิลขึ้นอยู่กับว่าถังตั้งอยู่ในโชว์รูมหรือห้องใต้ดินที่ใช้งาน แผ่นแจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มถูกเชื่อมด้วยความต้านทานกับเปลือกถัง และลายบุ๋มมีความสำคัญมากกว่าพื้นที่แจ็คเก็ตดิบ — ลายที่หนาแน่นจะให้การถ่ายเทความร้อนที่ดีกว่าต่อพื้นที่ผนังต่อตารางเมตร.

แรงดัน การทำความเย็น และการทำความสะอาด

ถังเหล่านี้เป็นภาชนะความดันต่ำ ความดันใช้งานโดยทั่วไปอยู่ที่ 0.2–0.5 บาร์ พร้อมวาล์วระบายความดันหรือแอร์ล็อคขนาดเหมาะสมที่ด้านบน; วงจรแจ็คเก็ตมีการจัดอันดับความดันสูงกว่า โดยปกติประมาณ 3 บาร์ ห้ามปิดทางออกแจ็คเก็ตและห้ามปิดวาล์วระบายความดัน ช่องทางเข้าด้านบนขนาด 400 มม. หรือ 500 มม. พร้อมปะเก็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร ให้การเข้าถึงสำหรับการกดลงและทำความสะอาดด้วยมือ และเราสามารถเพิ่มลูกบอลสเปรย์หมุนพร้อมทางเข้าแบบไตรแคลมป์ขนาด 1.5 นิ้วหากคุณต้องการ CIP การเชื่อมต่อสารหล่อเย็นเป็นแบบไตรแคลมป์ขนาด 1 นิ้ว หรือ 1.5 นิ้ว โดยทางเข้าต่ำและทางออกสูงเพื่อให้แจ็คเก็ตเต็มอย่างสมบูรณ์.

การตั้งค่าทั่วไป

คำถามที่เรามักได้รับก่อนสั่งซื้อ

ฉันสามารถหมักไวน์แดงและไวน์ขาวในถังเดียวกันได้ไหม? ได้ แต่โปรดแจ้งช่วงอุณหภูมิของน้ำองุ่นที่ต้องการ หมักไวน์ขาวจะใช้ความเย็นต่ำกว่า ดังนั้นพื้นที่แจ็คเก็ตจึงต้องใหญ่ขึ้นสำหรับปริมาตรเท่ากัน.

ฉันต้องการก้นกรวยไหม? สำหรับไวน์แดงที่หมักกับเปลือก ก้นถังแบบแบนหรือลาดเอียงเล็กน้อยพร้อมท่อระบายน้ำด้านข้างเหมาะสม ก้นกรวยช่วยได้หากคุณวางแผนจะเทกากหรือต้องการใช้ถังเป็นภาชนะตกตะกอน.

ฉันจะเชื่อมต่อระบบทำความเย็น CIP และการถ่ายเทไวน์อย่างไร? กรุณาส่งภาพวาดเส้นหรือตัวอย่างภาพถ่ายของวงจรที่มีอยู่ การจับคู่ขนาดไตรแคลมป์และตำแหน่งวาล์วล่วงหน้าจะช่วยหลีกเลี่ยงการใช้อะแดปเตอร์ในภายหลัง.

โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กกับห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์แตกต่างกันอย่างไร? กิจการขนาดเล็กมักต้องการถังขนาด 1000 ลิตรที่สามารถเคลื่อนย้ายด้วยรถพาเลทได้ ห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์ควรออกแบบแจ็คเก็ตให้เหมาะสมกับความเย็นต่ำสุดที่สามารถจัดหาได้จริง ไม่ใช่ความเย็นต่ำสุดที่เครื่องทำความเย็นระบุ.

แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทองุ่นหรือน้ำองุ่น จำนวนถังและพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางพอร์ตที่เหมาะสมกับห้องเก็บไวน์ของคุณ.