Mô tả
Tại sao chọn bồn vuông thay vì bồn tròn
Bồn lên men hình trụ là tiêu chuẩn, nhưng chúng lãng phí diện tích sàn trong hầm rượu chật chội. Một bồn hình IBC với các mặt bên phẳng có thể được đẩy sát vào tường hoặc xếp thành hàng chặt chẽ, điều này thường quyết định việc có thể đặt được bốn bồn trong một phòng hay chỉ ba bồn. Chúng tôi sản xuất các bồn này với thể tích làm việc 1000L, 1500L và 2000L, có áo làm mát dập nổi ở các tấm bên và, khi mực rượu cho phép, ở đáy bồn.
Vật liệu, mối hàn và hoàn thiện
Vỏ bồn tiêu chuẩn làm bằng thép không gỉ 304, dày 3mm ở các thân bồn lớn hơn để các tấm không bị biến dạng dưới tải trọng. Đối với rượu có độ axit cao hoặc ngâm ủ lâu, thép 316L là lựa chọn tốt hơn và chúng tôi báo giá mà không tranh cãi. Các mối hàn bên trong được mài nhẵn, tẩy gỉ và thụ động hóa; bên ngoài được hoàn thiện bằng chải No.4 hoặc bề mặt tẩy gỉ mờ tùy thuộc vào việc bồn đặt trong phòng trưng bày hay hầm rượu làm việc. Các tấm áo dập nổi được hàn điện trở vào vỏ bồn, và mẫu dập nổi quan trọng hơn diện tích áo thô — mẫu dày đặc hơn cho khả năng truyền nhiệt tốt hơn trên mỗi mét vuông tường.
Áp suất, làm mát và vệ sinh
Đây là các bồn áp suất thấp. Áp suất làm việc thường là 0.2–0.5 bar với van xả áp hoặc khóa khí kích thước phù hợp ở trên đỉnh; mạch áo làm mát được đánh giá áp suất cao hơn, thường khoảng 3 bar. Không bao giờ bịt kín áo làm mát và không bao giờ bịt kín van xả áp. Cửa người trên đỉnh 400mm hoặc 500mm với gioăng EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm cho phép tiếp cận để đấm rượu và vệ sinh thủ công, và chúng tôi có thể thêm quả cầu phun xoay với đầu vào tri-clamp 1.5 inch nếu bạn muốn CIP. Các kết nối làm mát là tri-clamp 1 inch hoặc 1.5 inch, với đầu vào thấp và đầu ra cao để áo làm mát được lấp đầy hoàn toàn.
Cấu hình điển hình
| Thể tích làm việc | Diện tích chân đế (D x R) | Áo làm mát | Sử dụng điển hình |
|---|---|---|---|
| 1000L | 1000 x 1000 mm | Mặt bên + đáy | Nhà máy rượu nhỏ, lô thử nghiệm |
| 1500L | 1200 x 1100 mm | Mặt bên + đáy | Sản xuất theo kiểu boutique |
| 2000L | 1300 x 1200 mm | Mặt bên + đáy | Hàng hầm thương mại |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Tôi có thể lên men rượu đỏ và trắng trong cùng một bồn không? Có, nhưng hãy cho chúng tôi biết phạm vi nhiệt độ của dịch lên men. Lên men rượu trắng cần nhiệt độ thấp hơn, vì vậy diện tích áo lạnh cần lớn hơn cho cùng một thể tích.
Tôi có cần đáy hình nón không? Đối với rượu đỏ lên men cùng vỏ, đáy phẳng hoặc hơi nghiêng với lỗ thoát bên cạnh là phù hợp. Một đáy hình nón sẽ hữu ích nếu bạn dự định xả bã hoặc sử dụng bồn như một thiết bị lắng.
Làm thế nào để kết nối hệ thống làm mát, CIP và rút rượu? Hãy cung cấp cho chúng tôi bản vẽ đường ống hoặc ảnh vòng tuần hoàn hiện có. Việc khớp kích thước tri-clamp và vị trí van ngay từ đầu sẽ tránh được việc phải dùng bộ chuyển đổi sau này.
Nhà máy rượu nhỏ so với hầm thương mại? Các cơ sở nhỏ thường muốn các đơn vị 1000L có thể di chuyển bằng xe nâng pallet. Hầm thương mại nên thiết kế áo lạnh phù hợp với nhiệt độ lạnh nhất của chất làm lạnh mà họ thực sự có thể cung cấp, không phải nhiệt độ lạnh nhất mà máy làm lạnh quảng cáo.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại nho hoặc nước ép, số lượng bồn chứa và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích áo lạnh và bố trí cổng phù hợp với hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L, nắp nổi & áo làm mát dimple
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L với nắp nổi và áo làm mát dimple. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó xử lý lên men, ngâm ủ và lưu trữ chống ăn mòn trong một thiết bị. Nắp nổi giảm không gian trống và hấp thụ oxy, trong khi áo dimple kiểm soát nhiệt độ dịch lên men. Có sẵn với CIP, cánh tay chuyển dịch, van xả áp suất/hút chân không và phụ kiện tùy chỉnh cho bố trí nhà máy rượu.
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo làm mát dạng gợn sóng, SUS304
Bồn lên men rượu vang đỏ 1.500 L này có áo làm mát dạng gợn sóng ở cả thân xi lanh và đáy nón 60 độ, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304, và cách nhiệt 80 mm. Phù hợp với lượng nguyên liệu 1.000–1.200 L khi nhiệt độ lên men cao cần được hạ nhanh. Có thể yêu cầu các vùng làm mát glycol độc lập, bộ phận tiếp xúc 316L và phụ kiện CIP.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai/cuộn làm mát
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai hoặc cuộn làm mát được thiết kế cho hầm rượu chật hẹp. Chúng tôi chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, kích thước làm mát phù hợp với tải nhiệt của lô, và cấu hình cống, cửa người, van lấy mẫu và kết nối CIP phù hợp với quy trình làm việc thực tế tại nhà máy rượu. Vui lòng cung cấp thể tích lô, loại rượu, số lượng bồn và giới hạn không gian để có cấu hình thực tế.
Bồn lên men rượu hình vuông IBC Tote với tấm làm mát lõm 2000L-50000L
Bồn lên men rượu hình vuông từ 2000 L đến 50000 L, được xây dựng theo kiểu IBC tote với áo làm mát bằng tấm lõm. Kết cấu SUS304 hoặc SUS316L, hàn TIG và xử lý thụ động, cách nhiệt PU và bọc thép không gỉ. Phụ kiện vệ sinh bao gồm cửa người trên đỉnh, bóng phun CIP, tay lấy mẫu và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp với mẻ rượu, bố trí hầm rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn IBC thép không gỉ 1500L để lưu trữ rượu vang, rượu mạnh với túi nâng hàng
Bồn IBC thép không gỉ 1500L để lưu trữ và vận chuyển rượu vang, rượu mạnh và rượu. Có túi nâng hàng, cửa mở trên, không có cửa người và không có áo làm mát, phù hợp cho việc giữ ở nhiệt độ môi trường, pha trộn và chuyển đổi hơn là lên men hoạt động. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với mối hàn TIG, bề mặt bên trong được xử lý thụ động, bóng phun CIP và ống thoát đáy 2 inch.
Bồn chứa rượu vang và rượu mạnh SSIBC tùy chỉnh 1000L 1500L có khe nâng hàng bằng xe nâng
Bồn thép không gỉ IBC tùy chỉnh 1000L và 1500L dành cho lưu trữ nhà máy rượu vang và chưng cất. Được chế tạo với khe nâng hàng bằng xe nâng, đế gia cố, đầu ra vệ sinh và phụ kiện CIP hoặc che phủ tùy chọn. Lựa chọn thép 304 hoặc 316L, với kích thước, van, lỗ thông hơi và đồng hồ đo mức tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu xử lý và vận chuyển rượu vang hoặc rượu mạnh của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
