왜 원형 탱크 대신 사각 탱크인가요？

원통형 발효조가 기본이지만, 혼잡한 저장고에서는 바닥 공간을 낭비합니다。평평한 측벽을 가진 IBC 모양의 용기는 벽에 밀착시키거나 빽빽한 줄로 배열할 수 있어, 방에 탱크를 네 개 넣을 수 있을지 세 개만 넣을지의 차이를 만듭니다。우리는 1000L, 1500L, 2000L 작업 용량으로 제작하며, 측면 패널과 원액 높이가 허용할 경우 바닥에도 딤플 냉각 재킷을 장착합니다。.

재료, 용접 및 마감

쉘은 표준으로 304 스테인리스이며, 큰 본체는 3mm 두께로 하중 시 패널이 오일캔 현상을 일으키지 않습니다。고산성 원액이나 장기 침용에는 316L이 더 적합하며, 이에 대해 이견 없이 견적을 제공합니다。내부 용접부는 연마, 산세 및 피막 처리하며, 외부는 탱크가 쇼룸에 있느냐 작업 저장고에 있느냐에 따라 No.4 브러시 마감 또는 무광 산세 표면을 적용합니다。딤플 재킷 플레이트는 쉘에 저항 용접되며, 딤플 패턴이 원시 재킷 면적보다 더 중요합니다 — 더 조밀한 패턴이 벽 1㎡당 더 나은 열 전달을 제공합니다。.

압력, 냉각 및 세척

이들은 저압 용기입니다。작동 압력은 일반적으로 0.2–0.5바이며, 상단에 크기 조절된 릴리프 밸브 또는 에어록이 있습니다；재킷 회로는 보통 약 3바로 더 높은 등급입니다。재킷을 막거나 릴리프를 차단하지 마십시오。400mm 또는 500mm 상단 맨웨이에 식품 등급 EPDM 또는 실리콘 개스킷이 있어 펀치다운 및 수동 세척이 가능하며, CIP를 원할 경우 1.5인치 트라이클램프 입구가 있는 회전 스프레이 볼을 추가할 수 있습니다。냉각수 연결은 1인치 또는 1.5인치 트라이클램프로, 입구는 낮고 출구는 높아 재킷이 완전히 채워집니다。.

일반적인 구성

주문 전에 자주 받는 질문

같은 탱크에서 레드와 화이트를 모두 발효할 수 있나요？ 네, 하지만 머스트 온도 범위를 알려주세요。화이트 발효는 더 낮은 온도에서 진행되므로 같은 부피에 대해 재킷 면적이 더 커야 합니다。.

콘 바닥이 필요합니까？ 스킨과 함께하는 레드의 경우, 평평하거나 약간 경사진 바닥과 측면 배수구가 적합합니다。침전물 배출이나 탱크를 침전 용기로 사용할 계획이라면 원뿔형 바닥이 도움이 됩니다。.

냉각, CIP 및 래킹은 어떻게 연결하나요？ 기존 루프의 선도나 사진을 제공해 주세요。초기에 트라이클램프 크기와 밸브 위치를 맞추면 나중에 어댑터를 피할 수 있습니다。.

소규모 와이너리와 상업용 셀러의 차이점은 무엇인가요？ 소규모 작업장은 보통 팔레트 잭으로 이동할 수 있는 1000L 유닛을 원합니다。상업용 셀러는 냉각기가 주장하는 가장 낮은 온도가 아니라 실제로 공급할 수 있는 가장 낮은 냉각수 온도에 맞춰 재킷 크기를 결정해야 합니다。.

배치 크기, 포도 또는 머스트 유형, 탱크 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。저희는 귀하의 셀러에 적합한 탱크 용량, 재킷 면적 및 포트 배치를 추천해 드릴 수 있습니다。.