Açıklama
Pilot partilerden 4.000–5.000 L dönüşlere geçiş, bir bira fabrikasının içgüdüyle üretimi bırakıp tank uygunluğuna göre planlama yapmaya başladığı aşamadır. Dokuz saat süren bir dönüş, haftada tam bir üretim günü maliyeti demektir. Otomatik bira evlerimiz bu sayıya göre tasarlanmıştır.
Kap yapılandırması
İki kaplı set (mash/lauter birleşik, kettle/whirlpool birleşik) ale ve tek infüzyon programlarını iyi yönetir ve daha az alan kaplar. Dört kap, paralel lautering ve daha az kettle boşta kalma süresi sağlar; bu, haftada birkaç kez lager veya yüksek yoğunluklu wort üretirken önemlidir. Her ikisi de aynı platform üzerine inşa edilmiştir, bu yüzden karar bütçenizden çok üretim takviminize bağlıdır.
Malzemeler ve imalat
Ürünle temas eden yüzeyler standart olarak 304, ekşi programlar, meyve ilaveleri veya klorür ağırlıklı temizlik durumlarında 316L'dir. Kabuk kalınlığı 4.000 L'de 3 mm, 5.000 L'de 4 mm olup, buhar veya glikol için 3 mm dimple ceketler kullanılır. Kaynaklar TIG, argonla arındırılmış, zeminle düzleştirilmiş, ardından turşulanmış ve pasifleştirilmiştir. İç yüzey kalitesi kettle ve whirlpool'da Ra ≤ 0.8 µm, lauter tun'da Ra ≤ 1.6 µm'dir. Her kap 1.5× çalışma basıncında hidrostatik teste tabi tutulur ve ceket 0.4 MPa'da test edilir, ardından sandıklanır.
Kontrol ve temizlik
PLC kabini reçeteleri saklar, mash adımlarında buhar oransal valfini ayarlar ve parti kayıtları için sıcaklıkları kaydeder. CIP, sabit bir sprey topu ve özel bir pompa döngüsünden oluşur; CIP, wort ve soğutucu ayrı sert hatlar olarak döşenmiştir, böylece kimse sabahın 2'sinde hortumları karıştırmaz. Buhar basıncınızı, soğutulmuş su sıcaklığınızı ve mevcut tavan yüksekliğinizi vermenizi bekliyoruz — bu üç sayı, hacimden daha fazla çerçeve tasarımını etkiler.
| Parti hacmi | Dönüş başına 4.000 L / 5.000 L |
|---|---|
| Kaplar | 2 veya 4 kaplı, platform monteli |
| Malzeme | SUS304 / SUS316L |
| Isıtma | Buhar ceketli veya elektrikli, 0.3–0.4 MPa |
| Kontrol | Tarif ve CIP programlı PLC |
| Yüzey işlemi | Turşulanmış, pasifleştirilmiş, Ra ≤ 0.8 µm |
Yaygın sorular
Kazan whirlpool olarak da kullanılabilir mi? Evet, eğer köpük ayırma oranınız saatte 40 hL'nin altındaysa ve teğetsel giriş açık bırakılırsa. Üstünde, ayrı bir girdap trub kaybını karşılar.
Buhar mı yoksa elektrik mi? 200 kW altında elektrikli kurulum daha basittir; haftada dörtten fazla demleme yapıldığında buhar, ısınma süresi ve işletme maliyetinde avantaj sağlar.
Ne kadar alana ihtiyacımız var? 5.000 L dört kaplı hat için 12 × 6 m planlayın, ayrıca ceket ve insan kapısı erişimi için 1.2 m boşluk bırakın.
Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Zanaat Bira Üretimi İçin 800L Konik Fermantör ve Bira Evi Ekipmanları
Brewpub ve pilot bira fabrikaları için boyutlandırılmış 800 litrelik konik fermantör. SUS304 veya 316L konstrüksiyon, girintili soğutma ceketleri, 0.2 MPa çalışma basıncı ve CIP uyumlu bağlantılar. Tam tank konfigürasyonu teklifinden önce konik açı, soğutma alanı ve üretim detayları hakkında pratik rehberlik.
Bira Fabrikası için Paslanmaz Çelik İzobarik Fermentor Anahtar Teslim Ekipman
Paslanmaz çelik izobarik fermentörümüz, zanaat ve ticari bira fabrikaları için basınçlı fermantasyon, karbonatlama ve parlak bira depolamayı destekler. 304 veya 316L olarak mevcuttur, dimpli soğutma ceketi, hijyenik bağlantılar, CIP sprey topu ve ayarlanabilir çalışma basıncı ile. Parti büyüklüğünüz, bira stiliniz, mevcut alanınız ve tesisat düzeninize göre anahtar teslim bira fabrikası ekipmanları inşa ediyoruz.
Konik Bira Fermantasyon Tankı 500L'den 20BBL Bira Fabrikası Fermantörü
500 L'den 20 BBL'ye kadar konik bira fermantasyon tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, girinti veya kanal soğutma ceketleri, PU izolasyon, CIP sprey topu ve basınca dayanıklı bağlantılar ile üretilmiştir. Konik açı, ceket alanı ve çalışma basıncını parti büyüklüğünüz, bira stiliniz ve ani soğutma hedefinize göre eşleştiriyoruz. Konfigüre edilmiş bir teklif için parti hacminizi ve bira fabrikası düzeninizi bize bildirin.
1000L ile 2000L Arası Ceketli Bira Fermentasyon Tankı CE ISO Sertifikalı
1000 L ve 2000 L (20 BBL) çalışma hacimlerinde bira fermentasyonu ve depolama için ceketli basınçlı tank. SUS304 veya 316L iç kabuk, girintili glikol ceketi, 60° koni, CIP sprey topu ve basınç tahliye valfi dahil. CE ve ISO sertifikalı, el yapımı ve ticari bira fabrikaları için özel bağlantılar, izolasyon ve bağlantı düzenleri ile.
1200L Parlak Bira Tankı | Bira Fabrikaları için Karbonasyon Taşlı Brite Tank
Karbonasyon, olgunlaştırma ve paketlemeye hazır depolama için 1200 L parlak bira tankı. 304 veya 316L paslanmaz çelikten, girintili soğutma ceketi, 1.5 bar çalışma basıncı, karbonasyon taşı, dolum kolu ve CIP sprey topu ile üretilmiştir. 10 varil partilerle çalışan brewpublar ve küçük üretim bira fabrikalarına uygundur.
Bakır Distilatör 200L 300L Tam Otomatik Şarap Alkol Damıtma Ekipmanı
Şarap, alkol ve bira damıtımı için 200L ve 300L kapasitelerde tam otomatik bakır distilatör mevcuttur. Elektrikli veya buharlı ısıtma, bakır temas alanları, cin sepeti, karıştırıcı ve kondansatör seçeneklerini tercih edin. Pratik bir teklif için parti büyüklüğünüzü, ABV'nizi, yardımcı hizmetlerinizi ve yerel voltajınızı bize gönderin.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
