Apraksts
Pāreja no pilotpartijām uz 4 000–5 000 L raugiem ir brīdis, kad alus darītava pārtrauc darīt pēc instinkta un sāk plānot ap tvertņu pieejamību. Raugs, kas ilgst deviņas stundas nevis sešas, katru nedēļu maksā pilnu darītavas dienu. Mūsu automātiskās alus darītavas ir izkārtotas ap šo skaitli.
Tvertņu konfigurācija
Divu tvertņu komplekts (maltas/lautera apvienots, katls/virpuļvanna apvienota) labi apstrādā ale un vienas infūzijas grafikus un aizņem mazāk vietas uz grīdas. Četras tvertnes nodrošina paralēlu lautēšanu un mazāku katla dīkstāvi, kas ir svarīgi, kad darāt lagerus vai augstas stiprības vārīšanu vairākas reizes nedēļā. Abas ir būvētas uz tā paša karkasa, tāpēc lēmums ir par jūsu ražošanas kalendāru, nevis budžetu.
Materiāli un izgatavošana
Produkta saskaršanās virsmas ir 304 standarta izpildījumā, 316L, ja tiek izmantotas skābas programmas, augļu piedevas vai hlorīdu bagāta tīrīšana. Apvalka biezums ir 3 mm pie 4 000 L un 4 mm pie 5 000 L, ar 3 mm dimplu apvalkiem tvaikam vai glikolam. Metinājumi ir TIG, ar argona pūšanu, slīpēti līdz līmenim, pēc tam piklēti un pasivēti. Iekšējais apdare ir Ra ≤ 0.8 µm katlā un virpuļvannā, Ra ≤ 1.6 µm lautera tvertnē. Katra tvertne tiek hidrotestēta pie 1.5× darba spiediena un apvalks pie 0.4 MPa pirms iepakošanas.
Vadība un tīrīšana
PLC skapī tiek glabātas receptes, tiek regulēts tvaika proporcionālais vārsts maltas soļos un reģistrētas temperatūras partiju uzskaitē. CIP ir fiksēta smidzināšanas bumba plus speciāla sūkņa cilpa; mēs vedam CIP, vārīšanas sulu un dzesētāju kā atsevišķas cietas līnijas, lai neviens nepārslēgtu šļūtenes plkst. 2 naktī. Sagaidiet, ka sniegsiet mums savu tvaika spiedienu, dzesētā ūdens temperatūru un pieejamo griestu augstumu — šie trīs skaitļi maina karkasa dizainu vairāk nekā tilpums.
| Partijas tilpums | 4 000 L / 5 000 L uz raugu |
|---|---|
| Tvertnes | 2 vai 4 tvertnes, uz platformas uzstādītas |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L |
| Sildīšana | Tvaika apvalks vai elektriskā apkure, 0.3–0.4 MPa |
| Vadība | PLC ar receptēm un CIP programmām |
| Apdare | Piklēts, pasivēts, Ra ≤ 0.8 µm |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai katls var kalpot arī kā virpuļvanna? Jā, ja jūsu izslēgšanas ātrums nepārsniedz 40 hL/stundā un jūs atstājat tangenciālo ieplūdi brīvu. Virs šī līmeņa atsevišķs virpuļvanna atmaksājas truba zuduma dēļ.
Tvaiks vai elektrība? Elektrība ir vienkāršāka uzstādīšanai zem 200 kW; tvaiks uzvar uzsākšanas laikā un ekspluatācijas izmaksās, ja jūs brūvējat vairāk nekā četras reizes nedēļā.
Cik daudz vietas mums ir nepieciešams? Plānojiet 12 × 6 m četru tvertņu līnijai ar 5 000 L tilpumu, plus 1,2 m brīvu vietu apvalkam un cilvēka ieejas piekļuvei.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
2000L gatavs alus fermentācijas tvertņu sistēma alus rūpnīcai
2000L alus darītavas fermentācijas tvertne ir vairāk nekā vienkārši tvertne — tā nosaka jūsu partijas ritmu, dzesēšanas slodzi un tīrīšanas grafiku. Šī gatavā sistēma ietver ražošanas detaļas, materiālu izvēles, apvalka izmērus, CIP iestatījumus un praktiskus ieteikumus pareizas konfigurācijas izvēlei ale, lageru un augstas stiprības alu ražošanai.
8000L-10000L glikola apvalka koniska alus fermentācijas tvertne | SUS304 alus darītavas tvertne
8000 L un 10000 L nerūsējošā tērauda koniskie fermentētāji ar glikola apvalkiem, SUS304 vai 316L konstrukcija, 60° vai 70° konusi un 0,2 MPa darba spiediens. Izstrādāti amatieru un ražošanas alus darītavām, kas prasa uzticamu ātru dzesēšanu, CIP tīrīšanu un spiedienizturīgas fermentācijas tvertnes ar pielāgojamām stiprinājumu un izolācijas iespējām.
500L–1000L gaišā alus tvertne | Brite tvertne karbonizācijai un uzglabāšanai
Gaišā alus tvertnes 500 L, 800 L un 1000 L tilpumos karbonizācijai, skaidrošanai un aukstai uzglabāšanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu glikola apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu, karbonizācijas akmens pieslēgumu un izsūknēšanas roku. Konfigurētas atbilstoši jūsu partijas lielumam, iepakošanas grafikam un pieejamajai grīdas platībai.
Nerūsējošā tērauda izobariskā fermentators alus darītavai ar pilnu aprīkojumu
Mūsu nerūsējošā tērauda izobariskā fermentators atbalsta spiediena fermentāciju, karbonizāciju un gaišā alus uzglabāšanu amatniecības un komerciālajām alus darītavām. Pieejams 304 vai 316L, ar dimple dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem savienojumiem, CIP smidzināšanas bumbu un regulējamu darba spiedienu. Mēs izgatavojam pilnu alus darītavas aprīkojumu atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, pieejamai telpai un inženiertehniskajam izkārtojumam.
10000L gaišā alus tvertne | gaišā tvertne alus darītavas karbonizācijai un uzglabāšanai
10 000 L gaišā alus tvertne karbonizē, attīra un satur gatavo alu spiediena apstākļos pirms iepakošanas. Šī lapa aptver nerūsējošā tērauda pakāpes izvēli, metināšanas un pulēšanas standartus, dimplu apšuvuma dzesēšanu, darba spiedienu un atvieglojuma vārsta izmēru, CIP iestatījumus un ostas detaļas, kas nepieciešamas, lai sagatavotu cenu gaišajai tvertnei jūsu pagraba vajadzībām.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
